Wino wytrawne fermentowane jest bez kontaktu ze skórką ( czyli wino białe może również powstawać z czerwonych winogron ) i którego poziom cukru resztkowego jest mniejszy niż 4 g/L. Białe wina wytrawne to najszerzej występujący rodzaj win białych.
Jeśli chodzi o strefy upraw to dobre białe wina wytrawne produkowane są w strefach gdzie jest krótszy okres wegetacji, nie jest zbyt ciepło i amplitudy temperatur pomiędzy nocą a dniem są duże ( co wzbogaca aromatyczność tych win ).
Do produkcji win białych wytrawnych używa się kilku tysięcy szczepów z czego największe znaczenie mają: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, airen ( mało znany ale bardzo szeroko uprawiany w Hiszpanii ), trebbiano, gewurztraminer, pinot gris.
W Polsce uprawia się dużo rozmaitych odmian winorośli dających białe wina wytrawne. Oprócz winorośli szlachetnej vitis vinifera ( chardonnay, riesling itp. ) białe wina wytrawne produkowane są z tzw. hybryd lub wyżej stojących w hierarchii PIWI ( niemiecki skrót oznaczający winorośl odporną na choroby grzybowe ) jak seyval blanc, sauvignier gris, johanniter, solaris. Wszystkie te szczepy potrafią w rękach dobrego enologa dawać dobre białe wina wytrawne.
Jest 399 produktów.
Wielka Cava w mini butelce, w sam raz na 2 lampki do lunchu - bo Cava pasuje do każdego lunchu i nie tylko. Jakość, design i świetna cena.
Ciekawe czerwone wino hiszpańskie z najpopularniejszego szczepu - tempranilo. Dodatkowy walor to uprawa ekologiczna.
Ekologiczne hiszpańskie wino białe od Mureda, która to jest największą winnicą w Europie posiadającą certyfikaty do produkcji ekologicznych win.
Dobrej jakości cava o niezłej równowadze ze stolicy Cavy w Sant Sadurni D'Anoia w Katalonii.
Zaskakujące rześkością i pazurem Chardonnay z Abruzjii. Użyteczne wino gastronomiczne.
Wino o słomkowo-żółtym kolorze, z przyjemnym, delikatnym aromatem dojrzałych jabłek. Doskonałe do przystawek, sałat, ryb oraz białego mięsa.
Wino białe wytrawne „Tabla Evropuli” wyprodukowane jest z wybranych winogron Rkatsiteli, Mtsvane i innych tradycyjnych gruzińskich odmian uprawianych w Kacheti.
Wytwarzane w tradycyjny sposób z winogron Rkatsiteli uprawianych w Gurjaani w Kachetii, wino dojrzewa zgodnie z tradycyjną gruzińską technologią w glinianej amforze Qvevri przez sześć miesięcy. W tej cenie to niebywała okazja...
Tradycyjme Saperavi z gron uprawianych w Kachetii. Klasyczne uniwersalne wino na co dzień.
To bardzo aromatyczne wino z nutami dojrzałych czerwonych i czarnych owoców. W ustach łagodne, odsłaniające skoncentrowane posmaki czerwonych owoców z nutami dębu i zrównoważoną kwasowością. Posmak jest elegancki i trwały.
Wino przyjemne i uniwersalne na stole.
Chardonnay od chilijskiego producenta roku 2013.
Solidny Cabernet Sauvignon z winnicy prowadzonej od ponad czterdziestu lat przez rodzinę doświadczonych winiarzy.
Przyjmnych lekkich pinot grigio nigdy dosyć, to chyba najbardziej uniwersalny szczep jeśli chodzi o okazje.
Portugalskie wino z Alantejo z delikatnym 4 miesięcznym muśnięciem beczką - stosunek cena/jakość wzorowy.
Wino primitivo to najczęściej kupowane wino włoskie. Od wielu miesięcy Polacy pokochali ten szczep za strukturę, aromatyczność i słodkawe nuty.
Typowo nowoświatowy styl wina charakteryzujący się dojrzałymi owocami i jędrnymi taninami.
Cavit słynie z produkcji niezmiennie wysokiej jakości, nienagannie wykonanych win, prawdziwie wyrazistych z każdej odmiany.
Rzęśkie, orzeżwiające wino z Alantejo. Potrzebne krewetki!
Wielokrotnie nagrodzone złotymi medalami w Brukseli i Berlinie. Pełne, treściwe, owocowe, soczyste i bardzo " pijalne wino. Świetny balans!
Smakowite trebbiano, niedoceniany szczep. a odpowiednią ręką daje bardzo użyteczne i smakowite wina.
Abruzyjski pewniak - dzięki swoim owocowym nutom a przy tym mocnej budowie świetnie pasuje do włoskich potraw typu czerwone pasty i pizza.
Old Kakheti Mukuzani to klasyczne, wytrawne czerwone wino z Gruzji, o intensywnym owocowym aromacie, wyraźnych taninach i bogatej strukturze
Segura Viudas producent znany z wysokiej jakości cavy z długą historią, sięgającą XII wieku. Wtedy ziemie, na których się znajduje, były częścią posiadłości klasztoru Sant Cugat. Tutaj podstawowy Brut, ceniony za swoją świeżość i złożoność.
Klasyczne połączenie Merlota z Cabernet Sauvignon, dobrze się uzupełniających , pochodzące z winnic otaczających malownicze Carcassonne w Langwedocji.
Prosty, czysty smak wina przepełniony jest tonami zielonych jabłek, tostów i cytrusów, uzupełnionych przyjemną orzeźwiającą kwasowością.
Eleganckie i pyszne fracuskie wino L'Escargot Sauvignon Blanc z rzadko u nas goszczącej a wartej uwagi krainy - Gaskonii.
Hiszpańskie wino ze szczepu tempranillo z delikatnym muśnięciem beczką + stare krzewy. Klasyk w dobrej cenie.
Zaskakujący kupaż gewurztraminera z chardonnay - nie tylko aromatycznie ale rześko i mineralnie. Hiszpańskie wino wytrawne, które będzie się podobać wielu.
Interesujący kupaż szczepów Mtsvane oraz Rkatsiteli prosto z Gruzji.
Mało popularny na świecie ale bardzo przyjemny szczep autochtoniczny z Sycylii.
San Marzano Il Pumo Sauvignon Malvasia to znakomity aperitif, wino do lekkich przystawek i dań z ryb i białego mięsa, do makaronu z owocami morza, z lekkimi sosami, do muszli (Vongole) z porem i selerem naciowym w sosie na białym winie, do zupy rybnej, do grillowanych warzyw, świeżych serów.
Okolice wioski Mukuzani, tworzą mikroregion winiarski o najlepszym terroir dla winorośli Saperavi. Wyróżnia się on też tym, że w tutejszych winnicach Saperawi zawsze długo dojrzewa w dębowych beczkach.
Ciekawy Merlot z Hiszpanii wyprodukowany przez winiarnię Sommos. Dość mocne zapachy z dominacją ciemnych wiśni i suszonych śliwek. Przyjemny posmak dojrzałych czerwonych wiśni i goździków. Zaokrąglone taniny, średnie body i kwasowość. Trwały finisz zaakcentowany czerwonymi owocami i przyprawami.
Rodzimy sycylijski szczep, dojrzewający we francuskich beczkach przez okres 6 miesięcy. Mnóstwo nagród!
Atrakcyjny kupaż mięciutkiego Merlota z Tempranillo. Pazura dodaje niewielki ( 10%) udział Cabernet Sauvignon i Syrah. Nowoczesne techniki winifikacji dają efekt w postaci dobrego wina hiszpańskiego.
