Delikatny winny aromat sprawia, że każda potrawa z mięsa zyskuje na wartości. Dlatego warto wykorzystywać w kuchni wino i spożywając posiłek, cieszyć się każdym kęsem pełnym wyrazistych, pełnych i głębokich nut smakowych spożywanych posiłków. Nasz sklep internetowy przygotował bardzo szeroką ofertę, dzięki czemu z łatwością znajdziesz preferowany gatunek wina do dań z mięsem. Wszystkie dostępne w naszym asortymencie wina do mięsa importujemy ze sprawdzonych winnic. Zachęcamy do odkrywania nowych smaków i delektowania się nieznanymi dotąd bukietami porywających dań!
Wino do potraw z mięsa dobiera się najczęściej poprzez dopasowanie do gatunku serwowanych pieczeni czy smażonych dań. I tak do ryb oraz drobiu, a więc np. indyka, kurczaka czy kaczki, poleca się lekkie wytrawne alkohole o delikatnej kwasowości, w których wyczuwalne są subtelne taniny. Z kolei do czerwonego rewelacyjnie sprawdzą się dojrzałe odmiany czerwone o zbalansowanym, lecz intensywnym aromacie. Po czerwone trunki sięgnij wówczas, gdy przyrządzasz wołowinę czy wieprzowinę. Bez szlachetnych czerwonych odmian nie obejdzie się również dziczyzna. Sprawdź, jakie wina do mięsa proponuje nasz sklep internetowy z winem!
Planujesz ucztę z wołowiną w roli głównej? Tak się składa, że jest to jedno z mięs, które najlepiej współgra podane w towarzystwie wina. Do steków i innych dań z wołowiny najlepiej pasują te dobrze zbudowane, czerwone wina o wyraźnych garbnikach. Takie alkohole świetnie skomponują się bowiem z bogatym smakiem i zawartymi w mięsie proteinami i tłuszczem. Możesz zdecydować się więc na przykład na Cabernet Sauvignon, czyli bogate, pełne wino z wyczuwalnymi taninami. Dobrym wyborem do steka będzie także Shiraz, Tanat czy też Malbec.
A jakie grona rozważyć, gdy to wieprzowina jest punktem głównym? To mięso jest bardzo wszechstronne i może być łączone zarówno z białymi, jak i czerwonymi winami, w zależności od przygotowania. Jednak wytrawne wina czerwone są zdecydowanie najpopularniejszym wyborem. A co ważne - bezpiecznym, jeżeli nie ma się doświadczenia z zestawianiem alkoholi z potrawami.
Tak więc decydując się na smażoną wieprzowinę, wina do dań z mięsa takie jak Carmenere, Tempranillo lub Primitivo są godne uwagi. Z kolei pieczone potrawy dobrze odnajdą się w towarzystwie przyjemnie cierpkiego Merlota. A kiedy można podawać białe wino do wieprzowiny? Warto to robić, gdy potrawa jest lekka, ale i klasyczny kotlet schabowy zyska w takim połączeniu.
Drób, taki jak kurczak czy indyk, ma łagodniejszy smak i delikatniejszą teksturę, co wymaga alkoholu o bardziej subtelnych nutach niż te w winie do mięsa czerwonego. Stąd też cenionymi winami do dań z mięsa drobiowego jest na przykład Chardonnay. Miłośnicy czerwonego wina mogą jednak skusić się na delikatnego Pinot Noir.
Inaczej wygląda sprawa, kiedy podajemy mięso z kaczki. Kaczka ma bogaty, tłusty smak, który będzie świetnie współgrać z wytrawnymi winami czerwonymi z wyczuwalnymi owocowymi nutami.
Niezależnie jednak od preferowanego rodzaju, w sklepie Wina.pl znajdziesz najlepsze wina do dań z mięsem. Od czerwonych i wytrawnych, przez delikatne białe, po różowe i musujące. Wszystkie one zostały starannie wyselekcjonowane, aby każdy posiłek w ich towarzystwie smakował wyjątkowo!
Jest 19 produktów.
Retsina to słynne tradycyjne greckie wino cieszące się popularnością od co najmniej 3000 lat. Można je znaleźć w kartach win każdej greckiej tawerny, nawet najbardziej wyrafinowanych restauracji, a naturalna Retsina rodziny Kioutsoukisów na bazie szczepów Assyrtiko i Roditis, zachwyci każdego. Najlepsza jakiej kiedykolwiek próbowaliśmy!
Zachwycający Balaton, głównie na bazie Olaszrizlinga z dziesięcioprocentowymi dodatkami w postaci Tramini i Sauvignon Blanc, dojrzewający częściowo w amforach i minimalnie siarkowany przed butelkowaniem (10 mg/l). Piękne wino o niezwykłej głębi.
Timorasso. Charakterny, pełen orzechowego posmaku i swoistej pikanterii szczep należący do wschodniego Piemontu, do Colli Tortonessi, który jeszcze w dwutysięcznym roku pokrywał areał zaledwie czterech hektarów, na szczęście dzięki staraniom Waltera Massy i innych winiarzy, wzrósł dzisiaj do ponad 140! hektarów, w objęciach 40 producentów. Derthona w wersji piccolo, to genialny wstęp do świata Timorasso, w którym - podobnie jak my - zakochacie się bez pamięci!
Nimbus Ritinitis czyli pomarańczowa chmura, przedstawia krajobraz winnic rodziny Kioutsoukisów we wczesnych godzinach wieczornych. Ziołowo-roślinna, pomarańczowa retsina. Cudo!
Derthona czyli esencja Colli Tortonesi i genialnego, choć nadal rzadkiego szczepu Timorasso. Jeżeli kochacie kwiatowego zapachy, a do tego pikantną oleistość i mineralno-miodowe nuty, to jesteście na najlepszej drodze do szczęścia. I ten rumianek! Cóż za przyjemność.
Patrick Bouju i jego R, czyli owernijski Riesling bez jakichkolwiek dodatków. Czysta, wulkaniczna natura i niezrównana głębia.
Niezwykły szczep, którego wielkim miłośnikiem był Leaonardo da Vinci. Mityczne Timorasso wyróżniające się przede wszystkim aromatami pecorino i piżma. Do tego mocna struktura i pełne ciało.
Na etykiecie możemy zobaczyć scenę tradycyjnego greckiego teatru cieni, zwanego Karagiozis. Karagiozis był Grekiem, który zawsze był przeciw bogatym zdobywcom, którzy byli odpowiedzialni za degradację podbitego kraju. Podobnie jak Karagiozis, wina naturalne „walczą” z przemysłowymi winami, które są częścią największego problemu naszego świata, degradacji przyrody.
A do tego zadziwiające aromaty polnych ziół, żeby wspomnieć tylko wawrzyn i krwawnik.
Pyszne i arcypijalne Aligoté od François Écot, bez jakichkolwiek dodatków, starzone w amforach. Jak pisał Sławek Sochaj z Winicjatywy, może skłaniać do kontemplacji, może skłaniać do szybkiego opróżnienia butelki, może też skłaniać do jednego i drugiego jednocześnie.
Podstawowe wino od kultowego biodynamika Sébastiena Riffault. Trzydziestoletnie krzewy, owoce o wyjątkowej dojrzałości, część dotknięta botrytisem. Niezwykła mineralność i głębia, a pamiętajmy, że to dopero wstęp do niezwykłego świata Sébastiena.
Tradycja w/g Fulvio Bressana to szacunek, jaki mamy dla wiedzy przekazanej nam przez naszych przodków. Carat jest klasyczną mieszanką, otrzymywaną przez połączenie odmian Tocai Friulano, Malvasia i Ribolla Gialla, które od wieków rosną w swoim idealnym środowisku na piaszczystych zboczach Marla Collio. Carat to jeden z klejnotów Friuli. Wino, które nadaje się na każdą okazję.
Akmèniné, co z litewska (żona Sébastiana jest Litwinką) znaczy po prostu kamienny, to zachwycająca świeżość, a przy tym głębia owocu i niemal dotykalna mineralność. A wszystko to z niewielkiej winnicy (1 ha) w Verdigny.
Riesling o pięknej intensywności aromatycznej z granitowej gleby Grand Cru Frankstein o niezwykłej głębi, mineralności i bogactwie. Doskonałe wino z wielkim potencjałem leżakowania, co najmniej 10 lat, jak skromnie podaje producent. Warto dać się ponieść...
Ansonaco czyli niesamowite wino na bazie szczepu Ansonica ze skalistej wyspy Giglio u wybrzeży Toskanii. Czegoś takiego nigdy nie próbowaliśmy. Nie schładzać, pić w temperaturze 12 stopni. Czyste szaleństwo i takież terrroir.
Skeveldra, czyli fragment (kawałek ziemi, posiadłość), to wino potężne, korzenne i pikantne, pełne owoców i nut sosnowo-cedrowych, a przy tym świeże i głębokie zarazem. Porywające!
Saulétas czyli słońce. Zabójczo uwodzicielskie, zmysłowe i mineralne wino, które rozpieszcza aromatami polnych kwiatów. Pokocha je każdy miłośnik tradycyjnego podejścia do winifikacji.
Auksinis (złoto) jest bezkompromisowy i hojny, w swojej barwie głęboko złoty, odrobinę karmelizowany, ale i z zachwycającym słonym finiszem i mineralnoścą. Przypomina poniekąd stare wina jurajskie. Zaskakujące i niezwykłe wino.
Rocznik 2019 czyli niewielka produkcja, zaledwie 5000 butelek oraz niezrównana energia Timorasso, pełna owocu, ekspresji i głębi, której pozazdroszczą nawet burgundy. I ta mineralność! Wino niemal emblematyczne dla szczepu i jego niezwykłej historii.
Białe Saumur w pełnej krasie, a do tego z amfory. Cudownie pachnące i głęboko mineralne Chenin Blanc od Thierry Germaina, to naprawdę piękna opowieść.
