Availability:
Out of stock
Typowe, mocne, męskie Douro - poradzi sobie z każdym mięsem, którego obecność na stole na pewno je wzbogaci.
+48 12 633 94 62 darmowa dostawa od 299 PLN szybka wysyłka od 24h
Portugalia
Portugalia
Najwyższej jakości portugalskie wino
O portugalskim winie, znanym na całym świecie, mówi się, że „ma duszę”. Ogromna jest jego różnorodność: młode (białe i czerwone), dojrzałe (białe i czerwone), wzmocnione (Porto i Madera), deserowe (mocne i lekkie, m.in. Carcavelos, Moscatel de Setúbal), musujące (białe i czerwone) i różowe, a także półwytrawne, wytrwane, półsłodkie i słodkie. Ta szeroka gama i wysoka jakość sprawia, ze do każdego dania każdej kuchni świata dobrać można dobre portugalskie wino.
Portugalczycy zawsze lubili własne trunki, a nie znając innych, nawykli do lokalnych stylów, które trwały od stuleci. To właśnie długa izolacja Portugalii od modnych trendów i uniwersalnych receptur pozwoliła zachować jej całe bogactwo rodzimych szczepów winnych, dzięki czemu dzisiaj tak atrakcyjnie wyróżnia się na tle reszty Europy, niemal bez reszty podbitej przez garść odmian międzynarodowych. Na przykład Touriga Nacional, Touriga Francesa i Tinto Cão to odmiany wykorzystywane nie tylko do produkcji dobrego wina Porto, ale także do produkcji znakomitych czerwonych odmian stołowych. Trincadeira Preta daje wyjątkowo soczyste, młode wino. Innymi szlachetnymi szczepami są Tinta Roriz uprawiana na północy i Aragonês na południu. Na tym bynajmniej nie kończy się gama najlepszych, portugalskich czerwonych odmian o wyjątkowo wielkim charakterze. Arinto reprezentuje najszlachetniejszą białą odmianę. Znany jest także Bical, Encruzado, a do tego dochodzą jeszcze wielkie szczepy białych winogron z wyspy Madery.
Smak portugalskiego wina
Na czym tak naprawdę polega ta odmienność smaków portugalskich win? Otóż Portugalia nie jest wielkim krajem, ale z racji swojego usytuowania geograficznego, podlega różnym wpływom atmosferycznym znad Atlantyku, Morza Śródziemnomorskiego, a nawet klimatu kontynentalnego. Posiada także wielką różnorodność gatunków gleby, od granitów i łupków na północy po iły i piaski na południu. To wszystko owocuje niepowtarzalną jakością tych trunków, od przeszywająco wysokiej kwasowości win z północy do wyraźnej rustykalności trunków z południa.
Portugalskie winiarstwo ma długą tradycję. Przyzwyczajeni do francuskiej klasyfikacji AOC ( Appellations Contrôlées ) nie zapomnijmy, że jej prekursorem była Portugalia. Już w 1756 r dekretem markiza de Pombal utworzony został pierwszy Wyznaczony Region Produkcji Wina, tzw. region upraw pod szczególnym nadzorem – po portugalsku Região Demarcada. To określenie stało się pierwowzorem dzisiejszego świadectwa pochodzenia wina.
Wyznaczone Regiony Produkcji Wina – Regiões Demarcadas - to regiony, gdzie wytwarza się wino wysokiej jakości, o specyficznych cechach, pochodzące z upraw winorośli hodowanej wyłącznie w tych regionach. Oznaczone są symbolem nomenklatury unijnej VQPRD, obejmującym odmiany z symbolami DOC i IPR.
DOC – Denominação de Origem Controlada – dowód kontroli pochodzenia wina - to określenie nadawane winom, których produkcja tradycyjnie związana jest z konkretnym regionem geograficznym i odpowiada określonym wymogom co do rodzaju gleby, szczepów winorośli, procesów produkcyjnych, zawartości alkoholu, czasu leżakowania, itp.
IPR – Indicação de Proveniência Regulamentada – dowód produkcji według ustalonych przepisów, używany jest w przypadku win które, mimo że charakteryzują się określonymi cechami, to musza przez okres 5 lat utrzymać osiągniętą jakość, zgodnie z wymogami stosowanymi przy produkcji win o wysokiej jakości, co prowadzi w dalszej kolejności do przyznania mu symbolu DOC.
Coraz większą rolę odgrywa mniej rygorystyczna kategoria nazywana po portugalsku Vinho Regional – czyli wino regionalne. Do tej kategorii należą lepsze jakościowo wina stołowe, pochodzące z określonego obszaru uprawowego. Lista dopuszczalnych odmian winorośli jest tam szersza, maksymalny poziom zbiorów wyższy, nie ma wymogów dotyczących wieku win trafiających na rynek i mniej ścisłe są także określenia geograficzne. Wiele z tych win są to wina jednoszczepowe, bardzo popularne na rynku niemieckim i brytyjskim. Coraz większą rolę w kategorii odmian regionalnych, odgrywa region granitowej wyżyny na północnych obrzeżach doliny rzeki Douro, zwanej Trás– os- Montes ( „kraina za górami” ). Produkowane są tam mocne wina mieszane i różowe.
Vinho de Mesa – do tej kategorii należą wszystkie niższej jakości, w porównaniu z winami regionalnymi, wina stołowe.
Portugalskie winiarstwo, długo znane dość powierzchownie, obecnie ma szansę stać się w pełni docenione. Finansowa pomoc Wspólnoty Europejskiej zaowocowała w ciągu ostatnich dziesięciu lat ogromnym postępem w dziedzinie organizacji pracy w winnicach, techniki produkcji, zarządzania uprawami oraz złagodzeniem wymagań państwowej biurokracji. Portugalskie wina szybko pną się w górę hierarchii jakości. Rozwijają się nowoczesne techniki winifikacji.
Portugalskie Wyznaczone Regiony Produkcji Wina – czyli Regiões Demarcadas to:
Vinho Verde, Chaves, Valpaços, Planalto Mirandęs, Porto i Douro, Távora – Varosa, Lafőes, Bairrada, Dăo, Beira Interior, Encostas de Aire, Alcobaça, Óbidos, Lourinhă, Alenquer, Arruda, Torres Vedras, Bucelas, Carcavelos, Colares, Ribatejo, Setúbal, Palmela, Alentejo, Lagos, Portimăo, Lagoa, Tavira, Madera, Biscoitos, Pico, Graciosa.
Wina w Portugalii spożywane są we wszystkich restauracjach, barach, tawernach zwanych po portugalsku Tascas, w ogródkach kawiarnianych. Wina pite są do posiłków, przy specjalnych okazjach i bez okazji. Właściciele winnic, zwanych po portugalsku Quintas, poświęcają się nie tylko uprawie winorośli i produkcji dobrych win, ale wprowadzają także nowe formy reklamy portugalskiego winiarstwa, udostępniając swoje Quintas turystom, szukającym nowych sposobów na wypoczynek, na łonie natury, w posiadłościach o historycznych korzeniach, przechodzących z pokolenia na pokolenie, usytuowanych w miejscach malowniczych – z dala od cywilizacji. Proponowana jest odmienna forma turystyki zwana Enoturystyką – czyli podróż po kraju – po Portugalii szlakiem win. Kultura wina sięga w Portugalii najstarszych czasów. Najstarsze dowody na uprawę winorośli w regionie Douro pochodzą z epoki brązu. Nic więc dziwnego, iż znane w Portugalii powiedzenie, że „ze wszystkiego co jemy i pijemy trwa tylko wino i doskonali się w sposób zadziwiający” jest w pełni uzasadnione.
Informacje o udostępniło nam Biuro Icep – BRH Ambasady Portugalii.
Portugalskie wina najwyższej jakości
Wiele ich starannie wybranych odmian portugalskiego wina oferuje nasz sklep internetowy, w którym gwarantujemy szeroki wybór i atrakcyjne warunki finansowe transakcji. Selekcjonujemy wyłącznie wysokogatunkowe trunki o korzystnej relacji jakości do ceny, dzięki czemu w dostępnym asortymencie można znaleźć dowolne, ale zawsze dobre, portugalskie wina. Pochodzą one wyłącznie od sprawdzonych dostawców, a każda importowana bezpośrednio przez nasz sklep internetowy butelka jest poddawana szczegółowej kontroli. W związku z tym możemy zapewnić, że parametry smakowe i aromatyczne sprzedawanych artykułów odpowiadają deklarowanym właściwościom.
Wino portugalskie w sklepie Wina.pl
Zdajemy sobie sprawę z różnorodnych gustów i potrzeb naszych klientów, a zarazem wysoko cenimy bogactwo portugalskiego wina, dlatego sprzedajemy wszystkie jego rodzaje. Czerwone (również deserowe), różowe, białe; półwytrawne, wytrwane, półsłodkie i słodkie; lekkie i mocne – proponowana oferta spełnia dowolne wymagania niezależnie od indywidualnych preferencji. Również atrakcyjna cena gwarantowana przez nasz sklep internetowy zachęca do składania zamówień.
Jest 36 produktów.
Availability:
6 In Stock
W wyższych partiach doliny, gdzie znajdują się należące do Real Companhia Velha posiadłości Quinta de Cidrô i Quinta do Casal da Granja, panuja idealne warunki do produkcji białych porto.
Availability:
1 In Stock
Młode Porto Ruby ze starej firmy Real Companhia Velha. Jak wiadomo przeznaczone do szybkiego spozycia...
Availability:
Out of stock
Produkowane z tradycyjnych odmian, dzięki specyficznej metodzie winifikacji zachowuje wszystkie naturalne cukry w winie i pozwala na rozwój lukrowej tekstury.
Availability:
19 In Stock
Kolor złoto-brązowy. Aromat orzechów i migdałów. Na podniebieniu świeże, skoncentrowane, ze spirytusowymi nutami na finiszu, będącymi efektem wydłużonego okresu dojrzewania w małych, starych dębowych beczkach.
Availability:
78 In Stock
Powraca nasz bestseller z ubiegłych lat. W jeszcze lepszej formie. Uboga i sucha gleba tej Quinty sprzyja finezyjnym aromatom charakteryzującym to ciekawe wino.
Availability:
12 In Stock
Tawny dojrzewa w beczkach przez długi okres czasu, zwykle od 10 do 40 lat. W trakcie dojrzewania wino traci swój intensywny kolor i nabiera bursztynowego odcienia, stąd nazwa Tawny (ang. tawny - płowy).
Availability:
1 In Stock
Alternatywny styl porto ze względu na jego rześki, półwytrawny charakter będący wynikiem późnego przerwania fermentacji.
Availability:
2 In Stock
Alantejo do karafki - moc i obfitość Touriga Nacional. Portugalskie wino w fantastycznym wydaniu cena/jakość.
Availability:
2 In Stock
Reserva dos Amigos Special Selection to jedno z tych win o ognistym charakterze, Ciepłe, pełne ciała, duże i potężne, wino, które trafia prosto do głowy. Tak więc pić z umiarem.
Availability:
5 In Stock
Ruby to jeden z podstawowych stylów wina porto. Jest to czerwone, słodkie wino wzmacniane, które dojrzewa w beczkach przez okres od 2 do 3 lat, a następnie jest butelkowane. Ciemne, tajemnicze, dobrze zbudowane wino. Początkowo mocno wyczuwalne jagody, później kakao i czekolady. W ustach młode,dystyngowane, wyraźne dojrzałe owoce. Nuty wanilii i czekolady, długa końcówka.
Availability:
5 In Stock
Fascynujący kupaż z ponad 35-letnich krzewów Touriga Nacional i Cabernet Sauvignon z południowego brzegu Tagu. Głębia, nieco surowości, ale i soczystość i elegancja. Niezwykle wino!
Availability:
Out of stock
Wino produkowane tylko w najlepszych latach, z klasycznych odmian używanych do produkcji porto. LBV różni się tym od zwykłych rocznikowych Porto, że dojrzewa przed zabutelkowaniem w beczkach przez okres 4-6 lat. Można delektować się nim od razu, ale ma też ono ogromny potencjał starzenia.
Availability:
Out of stock
Jeśli szukasz typowego ale przyjaznego i relatywnie niedrogiego Douro klasy reserva to to wino jest interesującym przykładem.
Ocenione przez Adreasa Larssona w Blindtest na 91 pkt.
Availability:
1 In Stock
Kwiatowo-owocowy, dojrzały kupaż autochtonicznych szczepów Touriga Franca, Tinta Roriz i Touriga Nacional z doliny rzeki Douro.
Availability:
11 In Stock
Wraz z przejęciem Quinta de Baixo w 2012 roku, możliwe stało się odtworzenie marki Lagar de Baixo, zmierzającej w kierunku wina o klasycznej stylistyce, które podkreśla szlachetność Baga uprawianego w Bairrada. Czerwony Lagar de Baixo jest wynikiem połączenia bardzo starych i młodszych krzewów winorośli.
Availability:
1 In Stock
LBV to skrót od Late Bottled Vintage, co oznacza późno butelkowane rocznikowe wino porto. Jest to wino typu Ruby, które dojrzewa w beczkach przez okres od 4 do 6 lat, a następnie jest butelkowane. LBV łączy w sobie cechy młodego Ruby i dojrzałego Vintage, oferując bogaty smak i aromat owoców oraz nuty dębowe i przyprawowe. Jest to doskonałe wino deserowe, które można podawać z ciastami, czekoladą lub serami.
Availability:
2 In Stock
Białe wino od Dirka Niepoorta z rzadko spotykanych szczepów.
Availability:
1 In Stock
Portugalskie Mersault? Częściowa fermentacja w barrique, nowoczesne techniki winifikacji i piękne, w burgundzkim stylu wino.
Availability:
9 In Stock
Złożone, kompleksowe, bardzo eleganckie i treściwe wino. Pokazuje, że dobra Portugalia to nie tylko Douro.
Availability:
6 In Stock
Zapach dżemu malinowego, miodu, toffi,cykorii, skóry, konopi i przypraw. Obfitew pomarańczowo-orzechowe smaki, pełnei okrągłe. Trwała z delikatną mineralną nutą.
Availability:
Out of stock
Colheita to specyficzny styl wyrafinowanego i dojrzałego porto z konkretnego zbioru i rocznika, leżakuje minimum 7 lat w dębowych beczkach. Produkowane tylko w najlepszych latach, ze starannie wyselekcjonowanych win.
Availability:
1 In Stock
Eleganckie i złożone aromaty, suszone owoce,nuty miodu, pikantne przyprawy. W ustachgładkie i okrągłe, harmonijne, bogate w smakisuszonych owoców. Trwała końcówka.
Availability:
6 In Stock
Jasny ceglasty kolor. Świeże aromaty z nutami miodu, śliwek i przypraw. W ustach eleganckiei delikatne, smak kandyzowanych i suszonychowoców. Świeże i długie wykończenie.
Availability:
Out of stock
Jasny ceglasty kolor. Świeże aromaty z nutami miodu, śliwek i przypraw. W ustach eleganckiei delikatne, smak kandyzowanych i suszonychowoców. Świeże i długie wykończenie.
Availability:
2 In Stock
Pierwsze z serii 'wielkich win' od Dirka Niepoorta. Klasyk.
Availability:
2 In Stock
Winnice są rozmieszczone wzdłuż zboczy na poziomach poziomych, a ostatnio są one sadzone wzdłuż linii największych zboczy, tak zwanych „Vinha ao Alto”
Availability:
3 In Stock
Intrygujące aromaty toffi, syropu klonowego, miodu i dębu. Złożone nuty karmelu, migdałów, orzechów, suszonych fig, świetnie zrównoważone. Przyjemne wykończenie z posmakiem cytrusów i orzechów.
Availability:
1 In Stock
93 pkt od Parkera , potężne balsamiczne - gdzie jest karafka!?
Availability:
Out of stock
Bursztynowo-brązowy.Aromaty suszonych moreli, rodzynek i mioduoraz kandyzowanych cytrusów. Mocny smak,nuty cynamonu i czekolady. Imponujący długifinisz z waniliowo-orzechową nutą.
Availability:
6 In Stock
Legendarne już i trudno dostępne eksperymentalne wino od Dirka Niepoorta.
Availability:
3 In Stock
Termin “Vintage Port” odnosi się do wina Porto, które zostało wyprodukowane z winogron pochodzących z jednego, wyjątkowo dobrego roku. Wino to jest butelkowane po dwóch lub trzech latach od zbiorów i ma potencjał dojrzewania przez wiele dziesięcioleci. Vintage Port jest uważany za jedno z najlepszych i najbardziej prestiżowych win Porto.
Availability:
2 In Stock
Bogate aromaty suszonych owoców, orzechów i wanilii. Napodniebieniu eleganckie i złożone. Migdałowei orzechowe akcenty w połączeniu z nutamimiodu i wanilii. Intensywny długi finisz.
Availability:
3 In Stock
Bardzo złożone aromaty z nutą suszonych owoców, orzechów, rodzynek i fig, z odrobiną miodu i wanilii. Gęste, ale jedwabiste i skoncentrowane, imponuje świeżością. Mocne i trwałe wykończenie.
Availability:
Out of stock
Każde wino opowiada historię. Colheitas Kopke''a opowiada jednak wyjątkową historię. Spróbować wina to spróbować historii, a w przypadku Colheity z 1979 roku oznacza to zapamiętanie niezwykłego wydarzenia, jakim jest wybór Margaret Thatcher, nazywanej "Żelazną Damą", na stanowisko premiera Wielkiej Brytanii.
Availability:
1 In Stock
Colheita to specyficzny styl wyrafinowanego i dojrzałego porto z konkretnego zbioru i rocznika, leżakuje minimum 7 lat w dębowych beczkach. Produkowane tylko w najlepszych latach, ze starannie wyselekcjonowanych win. Tu wyjatkowo udany 1977.