Koniak, znany również pod francuską nazwą Cognac, to wyjątkowy i luksusowy alkohol produkowany wyłącznie w określonym regionie Francji. Swoją nazwę zawdzięcza miasteczku Cognac, zlokalizowanemu w regionie Charente, w południowo-zachodniej części kraju. Produkcja koniaku to proces wieloetapowy, ściśle regulowany przez prawo, co czyni go jednym z najbardziej cenionych alkoholi na świecie. Nie mogło więc go zabraknąć w ofercie naszego sklepu. Zobacz, jakie koniaki przygotowaliśmy w asortymencie!
Koniak to rodzaj brandy, który jest destylowanym winem produkowanym z białych winogron pochodzących z wyznaczonego regionu Cognac we Francji. Używane do wytworzenia koniaku odmiany winogron to przede wszystkim Ugni Blanc, Folle Blanche i Colombard, które muszą stanowić 90% brandy.
Jeżeli chodzi o proces produkcji koniaku, to dzieli się go na kilka etapów. Na początku świeżo zebrane winogrona są miażdżone, a sok poddawany fermentacji. Powstałe w ten sposób dosyć kwaśne białe wino ma około 7-10% zawartości alkoholu. Następnie sfermentowane wino jest destylowane dwukrotnie w miedzianych alembikach. Destylacja odbywa się według tradycyjnych metod, a proces ten kończy się przed 31 marca każdego roku.
Otrzymany produkt jest przelewany do dębowych beczek, gdzie dojrzewa przez co najmniej dwa lata. Podczas starzenia koniak nabiera koloru, smaku i aromatu z drewna, a także stopniowo traci moc alkoholu. Po zakończeniu okresu dojrzewania następuje kupażowanie, czyli mieszanie alkoholi z różnych beczek, aby uzyskać ostateczny smak koniaku. Powstały w wyniku kupażowania produkt jest butelkowany i gotowy do sprzedaży.
Na cenę i jakość koniaku ma wpływ między innymi jego wiek, stąd też wprowadzono specjalne oznaczenia. Warto jednak wiedzieć, że alkohol ten klasyfikowany jest na podstawie wieku najmłodszego koniaku użytego w mieszance. Istnieją trzy główne kategorie:
Oryginalne koniaki z powyższych kategorii możesz nabyć w sklepie Wina.pl! Wybierając nasz sklep, decydujesz się na profesjonalizm i wysoką jakość.
Jest 47 produktów.
Dojrzewający w nowych dębowych beczkach, Hennessy Very Special (V.S) jest jednym z najpopularniejszych koniaków na świecie. Krągły i wyrazisty smak Hennessy V.S sprawiają, że jest on bardzo wszechstronny i idealny do każdego koktajlu, od klasycznych przepisów i wyrafinowanych kreacji koktajlowych po proste drinki mieszane.
Kompozycja koniaków: Fine Champagne, Fins Bois i Bons Bois w 100% ze szczepu Ugni Blanc.
Nowa edycja koniaku VS z domu koniakowego Lheraud.
Dojrzewający w nowych dębowych beczkach, Hennessy Very Special (V.S) jest jednym z najpopularniejszych koniaków na świecie. Krągły i wyrazisty smak Hennessy V.S sprawiają, że jest on bardzo wszechstronny i idealny do każdego koktajlu, od klasycznych przepisów i wyrafinowanych kreacji koktajlowych po proste drinki mieszane.
Wiedza i doświadczenie sześciu pokoleń rodu Dupuy zaprocentowało stworzeniem wyrafinowanej linii Tentation.
Delikatny, bardzo owocowy koniak z apelacji Fins Bois skomponowany wyłącznie z odmiany Ugni Blanc. Dojrzewał do 3 lat w beczkach z francuskiej dębiny Limousin.
Kompozycja koniaków: Grande Champagne, Petite Champagne i Fins Bois w 100% ze szczepu Ugni Blanc.
Na początku otrzymujemy nuty dębowo-korzenne wraz ze słodkim toffi. W ustach kontynuacja aromatu połączona z kwaśnymi winogronami i skórką z cytrusów. Intensywny, przyjemnie owocowo-kwiatowy finisz.
Najnowsze dziecko domu Hine, charakteryzuje się świeższymi aromatami i lżejszym "ciałem" eaux-de-vie. Stworzony z 20 wyselekcjonowanych eaux-de-vie pochodzących wyłącznie z apelacji Grande i Petit Champagne; które leżakują min. 4 w świeżych beczkach z francuskiego dębu wypalonych do poziomu "medium".
Koniak pochodzący z winnic w Petite Champagne, o głębokim bursztynowym kolorze. Nazwa V.S (z ang. very special) oznacza, że jest to koniak starzony minimum 2 lata.
Jak wszystkie koniaki tego producenta, ten również pochodzi w 100% z Grande Champagne. To kompozycja minimum 2,5 letnich eau de vie, destylowanych na osadach.
Już od dłuższego czasu Hennessy wspiera najlepszą ligę świata w koszykówce - NBA. Teraz czas na edycje limitowana dla fanów poszczególnych zespołów. Tu Lebron James i spólka - LA LAKERS.
Już od dłuższego czasu Hennessy wspiera najlepszą ligę świata w koszykówce - NBA. Teraz czas na edycje limitowana dla fanów poszczególnych zespołów. Tu Lebron James i spólka - LA LAKERS.
Koniak pochodzący w 100% z Grande Champagne, 1er Cru region Cognac. To blend 4 - 6-cio letnich eau de vie, destylowanych na osadach. Dojrzewa w nowych, średnio wypalanych beczkach z dębu Limousin przez 3 lata, następnie leżakuje w starych beczkach w ciemnej piwnicy.
Dla Hennessy społeczność to celebrowanie ducha gry zespołowej. Gry, która żyje w ruchach tanecznych, stylu, ubraniach i postawie fanów — to właśnie nazywamy społecznością.
Bardzo aromatyczny koniak stworzony w 100% z gron Ugni Blanc w apelacji Fins Bois. Dojrzewał 4-6 lat w beczkach z dębu Limousin.
Znakomita kompozycja najlepszych eau-de-vie z Petite Champagne i Fins Bois. 100% Ugni Blanc.
Koniak Lheraud VSOP to wyjątkowy trunek, stworzony w 100% z gron Ugni Blanc z regionu Petit Champagne, dojrzewający przez 5 lat w beczkach z francuskiego dębu Limousin.
Rare jest mieszanką około 20 euax-de-vie. Doskonale reprezentuje styl domu Hine. W smaku poza słodkimi aromatami dębowych beczek, np. brioche, wybijają się nektarynki, dojrzałe brzoskwinie i soczysty melon.
Ten wspaniały, zrównoważony koniak z apelacji Grande Champagne jest kompozycją destylowanych na osadach 7 - 14-letnich eau de vie. Dojrzewa w średnio wypalanych beczkach z dębu Limousin przez 3 lata, następnie kolejne leżakuje w starych beczkach w ciemnej piwnicy.
Specjalna edycja kolekcjonera NBA Hennessy V.S.O.P to oda do zbiorowej gry, która łączy ludzi na całym świecie. Gra rodzi się z przekazywania piłki, łącząc wszystkich graczy, tworząc kulturę ukształtowaną przez społeczność. Odkryj nowe odważne pudełko przypominające w dotyku skórę piłki outdoorowej. Must have dla fanów basketu!
Od 1765 roku Maison Hennessy doskonali sztukę produkcji koniaku, a tradycja ta jest kontynuowana przez osiem pokoleń Master Blenderów. W 1817 roku James Hennessy stworzył unikalną mieszankę dla przyszłego króla Anglii Jerzego IV „Very Superior Old Pale”, znany dziś po prostu jako Hennessy V.S.O.P. Koniak o niezwykłej konsystencji i witalności, przekazuje on cały savoir-faire mistrzów, którzy od 200 lat zapewniają ciągły sukces tego harmonijnego zestawu.
Znakomity koniak pochodzący w 100% z gron Ugni Blanc z regionów Grande i Petite Champagne oraz Fins Bois. Dojrzewał przez ponad 10 lat w beczkach z dębu francuskiego.
Koniak V.S.O.P (czyli very special old pale) jest leżakowany w beczkach przez 5 lat.
Kompozycja koniaków: Petite Champagne, Borderies i Fins Bois w 95% ze szczepu Ugni Blanc, z dodatkiem Colombard i Folle Blanche.
Koniak pochodzący w 100% z Grande Champagne. To blend od 14 do 20-letnich eau-de-vie, destylowanych na osadach. Dojrzewa w średnio wypalanych beczkach z dębu Limousin przez 3 lata, następnie kolejne leżakuje w starych beczkach w ciemnej piwnicy.
Aromat starych dębowych mebli po chwili ustępuję dojrzałym morelom i brzoskwiniom. W ustach orzechy włoskie zatopione w miodzie, dojrzałe gruszki i kwaśne śliwki. Wyrazista tanina i waniliowo-rodzynkowy finisz.
Kompozycja wielu różnych eau-de-vie pochodzących z Grande Champagne, Petite Champagne i Fins Bois. Unikalny i wyjątkowy. Zdobył Złoty Medal i odznaczenie Best in Class na International Wine and Spirits Competition w Londynie.
Niekupażowany koniak z pojedynczego zbioru z winnicy należącej do Hine. Winnica znajduję się nieopodal wsi Bonneuil, w Grand Champagne. Bardzo ekspresyjny, bogaty w aromaty, które zawdzięcza kredowej ziemi, oraz gronom, które są podstawą tego koniaku, czyli Ugni Blanc. Cała edycja to 45 beczek po 450 butelek, czyli 20 250 butelek.
Wyborny koniak wyprodukowany z białych winogron, rosnących w winnicach Petite Champagne niedaleko miasta Cognac.
Wyjątkowy koniak apelacji Petite Champagne skomponowany wyłącznie na bazie gron Ugni Blanc. Dojrzewał przez ponad dwadzieścia lat w beczkach z dębu Limousin.
Wyjątkowy koniak XO, stworzony wyłącznie z winogron Ugni Blanc w apelacji Fins Bois i dojrzewany 20 lat w beczkach z francuskiej dębiny Limousin.
Kompozycja wielu różnych eau-de-vie pochodzących z Grande Champagne, Petite Champagne i Fins Bois. Unikalny i wyjątkowy. Zdobył Złoty Medal i odznaczenie Best in Class na International Wine and Spirits Competition w Londynie. Wersja w pięknym pudełku.
Znakomity koniak z apelacji Grande Champagne zamknięty w przepięknej karafce. To kompozycja starannie dobranych 10 do 25-letnich eau-de-vie, destylowanych na osadach. Dojrzewa w średnio wypalanych beczkach z dębu Limousin przez 3 lata, następnie wiele lat leżakuje w starych beczkach w piwnicach producenta.
Wyśmienity koniak z winnic położonych w Petite Champagne, niedaleko miasta Cognac. Leżakowany przez 20 lat w beczkach z francuskiego dębu.
Wybitny koniak Grande Champagne, leżakowany pomiędzy 10, a 30 lat. Ten trunek jest uznawany za prawdziwy majstersztyk pracy Pierra Vaudon- Master Blendera i właściciela firmy.
Unikatowy koniak rocznikowy (1996) stworzony na bazie gron Ugni Blanc i dojrzewany w beczkach z dębu Limousin.
