Wino białe powstaje najczęściej z białych winogron ale nie zawsze (przykładem może być szampan kategoryzowany jako białe wino ale powstaje z Pinot Noir). Główna różnica przy produkcji wina białego, w odróżnieniu od wina czerwonego, polega na bezpośredniej fermentacji soku z winogron bez maceracji skórek.
Wina białe dzielimy na wina białe wytrawne, wina białe półwytrawne, wina białe półsłodkie i wina białe słodkie. Powszechnie określamy białe wino jako wytrawne jeżeli zawartość cukru nie przekracza 4 gramów. Białe wina wytrawne mogą mieć również zawartość cukru nawet do 9 gramów ale wtedy całkowita kwasowość wyrażona w gramach kwasu winowego na litr wynosi nie więcej niż 2 gramy poniżej zawartości cukru resztkowego .
Oferujemy w naszym sklepie również wina białe półwytrawne gdzie zawartość cukru nie przekracza 18 gramów na litr.
Następną kategorią, jaką chcemy zaoferować to wina białe półsłodkie, które zawierają między 18 a 45 gramów cukru.
Wino białe słodkie to wino o zawartości cukru powyżej 45 gramów.
Przykładowe szczepy dające białe wina wytrawne to: sauvignon blanc, chardonnay, trebbiano czy macabeo. Białe wina półwytrawne na naszej stronie to często rieslingi, gewurztraminery i hiszpański airen lub pinot gris. Poszukując win w kategorii : białe wina półsłodkie polecamy wybrać w naszym sklepie muskat lub rieslinga. Jakościowe wino białe słodkie to np.sauternes (semillon + sauvignon blanc ) lub tokaj ( szczepy furmint i harslevelu ) Obecnie popularne w naszym sklepie są białe wina wegańskie, gdzie podczas winifikacji producent nie używa środków pochodzenia odzwierzęcego, wina bio/organiczne i wina naturalne.
Jest 14 produktów.
Aktywne filtry
Chardonnay w Dolomitach dzięki zakresowi temperatur ujawnia chłodniejszą i bardziej aromatyczną stronę. A sposób, w jaki jest tu wystawione na działanie światła, sprzyja doskonałemu dojrzewaniu winogron.
Lekkie i organiczne białe wino. Orzeźwiające połączenie lokalnej Malvasii z odrobiną cytrusowego Chardonnay i Sauvignon Blanc. Soplo Blanco to pyszne, śródziemnomorskie białe wino o doskonałej równowadze i świeżości. Idealne do owoców morza i słońca.
Katalońska Garnatxa Blanca z winnic położonych w Plana de Gandesa, w Terra Alta. Niezwykłe połączenie dwóch stylów: pierwszego, z wczesnego zbioru dającego owocową świeżość i drugiego, dwa tygodnie później, będącego cudownym wcieleniem całego ciepła i głębi białej Garnachy.
Pyszna biel z okolic Côtes-du-Ventoux na bazie autochtonicznych szczepów Bourboulenc, Grenache Blanc, Ugni Blanc i Vermentino. Delikatne i aromatyczne wino dla każdego i na takąż okazję.
Tegoroczna nowość na naszych półkach, Cuvee odmian Vital, Fernao Pires i Arinto. Świeżo i owocowo!
La Garra Blanco czyli Chardonnay i Viura "z pazurem" (z hiszp. garra). Wyrażenie „miej pazur!” odnosi się do faktu stawienia czoła czemuś z wielką siłą, determinacją, odwagą i często jest przedstawiane jako pazur dzikiego zwierzęcia, stąd piękna etykieta wina. Niewielka produkcja, wyjątkowa jakość i pełnia smaku!
Quinta do Banco Douro Branco wytwarzane jest ze szczepów Rabigato, Fernão Pires, Viosinho i Arinto, uprawianych w podregionie Baixo Corgo, na prawym brzegu rzeki Douro.
Solaris to jeden z najszerzej uprawianych w Polsce szczepów. Sprawdź jak smakuje z kultowego zagłębia win - krakowskiej Jury.
Pét-nat z Jakubowa noszący imiona dwóch rezydentów winnicy piesków Bąbla i Poziomka.
Family Reserve to flagowe wina w portfolio Kleine Zalze. Grona do tych win są zbierane ze starych krzewów z wyjątkowych pojedynczych parceli. Do dojrzewania używane są dębowe beczki. Wina są ponadczasowe, klasyczne i eleganckie, a Ilości ograniczone.
Gewürztraminer Fallwind prezentuje charakterystyczne cechy szczepu z intensywnym bukietem i świeżą, zachęcającą pijalnością. Wino jest wyjątkowo mineralne i przekonuje nutami dojrzałych, egzotycznych owoców, cynamonu i goździków.
Wino gęste i mineralne zarazem o profilu owoców cytrusowych - idealne do skorupiaków.
Coraz więcej polskich winnic decyduje się na produkcję wina musującego, nic w tym dziwnego, klimat temu sprzyja. Tutaj propozycja Johannitera z Winncy Kojder wyprodukowane tradycyjną metodą- drugiej fermentacji w butelce. Świetna propozycja jako aperitif
21 miesięcy na osadzie!
Prestiżowe cru z Chablis, elegancja i klasa.
