W wyższych partiach doliny, gdzie znajdują się należące do Real Companhia Velha posiadłości Quinta de Cidrô i Quinta do Casal da Granja, panuja idealne warunki do produkcji białych porto.
Wina
Jest 31 produktów.
Młode Porto Ruby ze starej firmy Real Companhia Velha. Jak wiadomo przeznaczone do szybkiego spozycia...
Produkowane z tradycyjnych odmian, dzięki specyficznej metodzie winifikacji zachowuje wszystkie naturalne cukry w winie i pozwala na rozwój lukrowej tekstury.
Kolor złoto-brązowy. Aromat orzechów i migdałów. Na podniebieniu świeże, skoncentrowane, ze spirytusowymi nutami na finiszu, będącymi efektem wydłużonego okresu dojrzewania w małych, starych dębowych beczkach.
Tawny dojrzewa w beczkach przez długi okres czasu, zwykle od 10 do 40 lat. W trakcie dojrzewania wino traci swój intensywny kolor i nabiera bursztynowego odcienia, stąd nazwa Tawny (ang. tawny - płowy).
Alternatywny styl porto ze względu na jego rześki, półwytrawny charakter będący wynikiem późnego przerwania fermentacji.
Ruby to jeden z podstawowych stylów wina porto. Jest to czerwone, słodkie wino wzmacniane, które dojrzewa w beczkach przez okres od 2 do 3 lat, a następnie jest butelkowane. Ciemne, tajemnicze, dobrze zbudowane wino. Początkowo mocno wyczuwalne jagody, później kakao i czekolady. W ustach młode,dystyngowane, wyraźne dojrzałe owoce. Nuty wanilii i czekolady, długa końcówka.
Wino produkowane tylko w najlepszych latach, z klasycznych odmian używanych do produkcji porto. LBV różni się tym od zwykłych rocznikowych Porto, że dojrzewa przed zabutelkowaniem w beczkach przez okres 4-6 lat. Można delektować się nim od razu, ale ma też ono ogromny potencjał starzenia.
Dłużej macerowane na skórkach, dojrzewające 5 miesięcy w dębie pomarańczowe wino o wyraźnie herbacianych i ziołowych aromatach.
Airén z niezwykłej winnicy w Quero, pełnej prefilokserycznych krzewów, fermentowany i dojrzewający w amforach zakopanych w winnicy. Osobny byt!
LBV to skrót od Late Bottled Vintage, co oznacza późno butelkowane rocznikowe wino porto. Jest to wino typu Ruby, które dojrzewa w beczkach przez okres od 4 do 6 lat, a następnie jest butelkowane. LBV łączy w sobie cechy młodego Ruby i dojrzałego Vintage, oferując bogaty smak i aromat owoców oraz nuty dębowe i przyprawowe. Jest to doskonałe wino deserowe, które można podawać z ciastami, czekoladą lub serami.
Airén z niezwykłej, pięciohektarowej winnicy w Quero, pełnej 130, a nawet w pojedynczych przypadkach, 180-letnich, prefilokserycznych krzewów. Niezwykła energia, intensywne wino.
Pampaneo Natural to pomarańczowy Airèn o wspaniałej osobowości i treści. Energetyczne i żywe, wyjątkowe i niepowtarzalne. Prawdziwe wino!
Zapach dżemu malinowego, miodu, toffi,cykorii, skóry, konopi i przypraw. Obfitew pomarańczowo-orzechowe smaki, pełnei okrągłe. Trwała z delikatną mineralną nutą.
HAPAX, to z greki ἅπαξ (hápax) jeden raz. Jeden jedyny, bo był to teoretycznie jednorazowy projekt w związku ze słonecznym rocznikiem 2019, jednak był tak udany, że winiarze postanowili, to niezwykle charyzmatyczne, pomarańczowe wino, tworzyć w kolejnych latach. I oto mamy HAPAX 2021, pełne dzikości, głębi i powabu wino. Biodynamiczny magnetyzm!
Muszkat Aleksandryjski z 50 letnich winnic z parku naturalnego La Mata w Torrevieja, sadzonych bez podkładek, na piaszczystych i zasolonych glebach, niemal przy samym morzu. Kosmos!
Colheita to specyficzny styl wyrafinowanego i dojrzałego porto z konkretnego zbioru i rocznika, leżakuje minimum 7 lat w dębowych beczkach. Produkowane tylko w najlepszych latach, ze starannie wyselekcjonowanych win.
Eleganckie i złożone aromaty, suszone owoce,nuty miodu, pikantne przyprawy. W ustachgładkie i okrągłe, harmonijne, bogate w smakisuszonych owoców. Trwała końcówka.
Jasny ceglasty kolor. Świeże aromaty z nutami miodu, śliwek i przypraw. W ustach eleganckiei delikatne, smak kandyzowanych i suszonychowoców. Świeże i długie wykończenie.
Jasny ceglasty kolor. Świeże aromaty z nutami miodu, śliwek i przypraw. W ustach eleganckiei delikatne, smak kandyzowanych i suszonychowoców. Świeże i długie wykończenie.
Muszkat Aleksandryjski z okolic Torrevieja, z 50 letnich winorośli z winnicy El Carro w parku naturalnym La Mata, sadzony bez podkładek, na piaszczystych i zasolonych glebach, niemal przy samym morzu. Odlot!
Winnice są rozmieszczone wzdłuż zboczy na poziomach poziomych, a ostatnio są one sadzone wzdłuż linii największych zboczy, tak zwanych „Vinha ao Alto”
Intrygujące aromaty toffi, syropu klonowego, miodu i dębu. Złożone nuty karmelu, migdałów, orzechów, suszonych fig, świetnie zrównoważone. Przyjemne wykończenie z posmakiem cytrusów i orzechów.
Naturalne, organiczne i !pomarańczowe! Vermentino. Dłuższa maceracja na skórkach oraz dojrzewanie w dębowych beczkach przez 18 miesięcy.
Auksinis czyli złoto, a w zasadzie "macerowane złoto", to wino pomarańczowe, głębokie i intensywne Sancerre, macerowane przez tydzień ze skórkami i pochodzące z częściowo zbotrytyzowanych gron. Bezkompromisowe i bajeczne bogate.
Bursztynowo-brązowy.Aromaty suszonych moreli, rodzynek i mioduoraz kandyzowanych cytrusów. Mocny smak,nuty cynamonu i czekolady. Imponujący długifinisz z waniliowo-orzechową nutą.
Termin “Vintage Port” odnosi się do wina Porto, które zostało wyprodukowane z winogron pochodzących z jednego, wyjątkowo dobrego roku. Wino to jest butelkowane po dwóch lub trzech latach od zbiorów i ma potencjał dojrzewania przez wiele dziesięcioleci. Vintage Port jest uważany za jedno z najlepszych i najbardziej prestiżowych win Porto.
Bogate aromaty suszonych owoców, orzechów i wanilii. Napodniebieniu eleganckie i złożone. Migdałowei orzechowe akcenty w połączeniu z nutamimiodu i wanilii. Intensywny długi finisz.
Bardzo złożone aromaty z nutą suszonych owoców, orzechów, rodzynek i fig, z odrobiną miodu i wanilii. Gęste, ale jedwabiste i skoncentrowane, imponuje świeżością. Mocne i trwałe wykończenie.
Każde wino opowiada historię. Colheitas Kopke''a opowiada jednak wyjątkową historię. Spróbować wina to spróbować historii, a w przypadku Colheity z 1979 roku oznacza to zapamiętanie niezwykłego wydarzenia, jakim jest wybór Margaret Thatcher, nazywanej "Żelazną Damą", na stanowisko premiera Wielkiej Brytanii.
Colheita to specyficzny styl wyrafinowanego i dojrzałego porto z konkretnego zbioru i rocznika, leżakuje minimum 7 lat w dębowych beczkach. Produkowane tylko w najlepszych latach, ze starannie wyselekcjonowanych win. Tu wyjatkowo udany 1977.
