Opis smakowy
Złoto/jasnozielona szata. Głęboki połysk i drobne bąbelki. Powiew świeżości i solankowe nuty cytryny, mięty pieprzowej, a następnie kwiatów akacji i winnych brzoskwini. Dyskretny urok dębiny. Atak jest jędrny i świeży, kremowe musowanie. Przyjemna równowaga z mineralnością i zintegrowaną, napiętą cytrynową kwasowością. Piękna długość z elegancją i finezją.
Rekomendacje kulinarne
Aperitif, ryby, również grillowane, skorupiaki, sushi i sashimi, Gougères au Comté (małe kulki z serem) i najlepsze przystawki!
Proces produkcji
Kompozycja: 100% Chardonnay. Leżakowanie minimum 24 miesiące, w tym 20% win w dębinie.