Barbados

Aromatyczność zdominowana zapachami wynikającymi z dojrzewania w beczce - wanilia i kokos ale też słodkie przyprawy korzenne. W ustach waniliowa słodycz, obity banan i lekko ananas. Idealny do koktajli!

Surowiec Melasa z trzciny cukrowej z Gujany. Destylacja- Pot Still oraz Column Still Doorly''s 3YO Rum powstaje bez dodatkowego cukru oraz sztucznych aromatów. Leżakuje 3 lata w dębowych beczkach ex- Bourbon cask, następnie jest filtrowany przez węgiel drzewny dla osiągnięcia czystego koloru i charakterystycznego smaku.

Mieszanka aromatów karmelu, słodkawej dębiny, skórki pomarańczy i kandyzowanego imbiru. W smaku początkowo dominują miód i wanilia, a po chwili pojawiają się słodkie owoce tropikalne i jabłko w karmelu.

Najstarszy rum projektu World's End Rum to idealny napój po kolacji w postaci prostej lub z lodem. Łatwy zarówno do picia, jak i do wykorzystania w koktajlach.

Destylarnia Foursquare, która produkuje ten rum, postawiła sobie za cel; tworzenia rumów w całkowicie naturalny sposób. Doorly''s XO Rum jest pozbawiony dodatkowego cukru oraz sztucznych aromatów.

Blend dwóch rodzajów rumów: pot still (destylowany w miedzianym alembiku) oraz column still (destylowany w kolumnie destylacyjnej).

Beczki rumu to tej edycji leżakują 6-8 lat. Większość to beczki z dębu europejskiego po bourbonie, jednak mniejsza część to beczki po sherry.

Aromatyczność wanilii, dojrzałego banana i ciastek owsianych miesza się po chwili z nutami kajmaku i gorzkiej czekolady. W ustach uderzenie smaku waniliowego, potem nugatowego. Trwała i przyjemna końcówka.

Zapach świeżego soku z trzciny cytrynowej oraz wiórków dębowych z nutami owocowo-ziołowymi. Przyjemna tekstura, w smaku przypomina aromat. Wyczuwalne brzoskwinie i dojrzałe banany.

Kupaż rumów: 5 letnich z melasy z destylarni Foursquare z Barbadosu, leżakowanych w beczkach ex- bourbon + świeży rum z soku z trzciny cukrowej z destylarni Gray na Mauritiusie.

Aromaty gorzkiej czekolady oraz toffi z niuansem dębu i przypraw korzennych. Oleisty, z dębową nutą i lekko cierpkim smaku. Wyczuwalny palony cukier i ziele angielskie, następnie nuta biszkoptu z bananami.

Destylarnia Foursquare, która produkuje ten rum, postawiła sobie za cel; tworzenia rumów w całkowicie naturalny sposób. Doorly''s 12YO Rum jest pozbawiony dodatkowego cukru oraz sztucznych aromatów Blend dwóch rodzajów rumów: pot still (destylowany w miedzianym alembiku) oraz column still (destylowany w kolumnie destylacyjnej). 90% rumu leżakuje w beczce z białego dębu po bourbonie. 10% rum leżakujący w beczce z dębu europejskiego po winie madeira.

Przyjemny aromat wanilii, kokosa i lodów śmietankowych. W ustach korzenny z nutą brązowego cukru i kandyzowanego imbiru. Długi, wyrazisty, dębowo-waniliowy finisz.

Destylarnia Foursquare jest ceniona na świecie za tworzenie rumów w całkowicie naturalny sposób. Doorly''s 14YO Rum jest pozbawiony sztucznych aromatów oraz nie jest dosładzany. Surowiec- Melasa z trzciny cukrowej z Gujany. Destylacja- Pot Still oraz Column Still. Maturacja- 90% rumu dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie, 10% w beczkach z dębu europejskiego po winie wzmacnianym madera.

Rum z destylarni Foursquare na Barbadosie z 2010, dość mocny, pikantniejszy. Blend rumów destylowanych w alembikach i kolumnach rektyfikacyjnych.

Ilość ograniczona — pojedyncze butelki.

Rum z destylarni Foursquare na Barbadosie z 2009, słodki i miękki, ogólnie dość łagodny. Blend rumów destylowanych w alembikach i kolumnach rektyfikacyjnych.

Ilość ograniczona — pojedyncze butelki.

Mieszanka dwóch rzemieślniczych rumów typu single blended, destylowanych w alembikach i kolumnach rektyfikacyjnych. Jeden dojrzewał przez 11 lat w beczkach po Bourbonie, drugi przez 5 lat w beczkach po Zinfandelu, a następnie przez kolejne 6 lat w beczkach po Bourbonie. Wszystkie procesy starzenia, mieszania i butelkowania odbywają się w całości na miejscu w destylarni rumu Foursquare na Barbadosie.

Ilość ograniczona — pojedyncze butelki.

Foursquare ECS Mark XXII w beczce ex-cognac, Touchstone ma wiele do zaoferowania. Nos i podniebienie mają prezentują odrobine słodyczy dobrze zintegrowanej z nutami redukcji. Piękna koniakowa słodycz.

Najstarsze jak dotąd oficjalne wydanie Foursquare Rum Distillery. 17-letnie ISONOMY single blended rum, składające się zarówno z rumów Artisanal Pot, jak i tradycyjnego dwukolumnowego destylowanego rumu Coffey. 20 wydanie wielokrotnie nagradzanej i wyczekiwanej serii Exceptional Cask Series (ECS) firmy Foursquare. 17 długich tropikalnych lat -nie może wystarczająco podkreślić ogromu tego trunku. Dojrzewanie w tropikach przyśpiesza dojrzewanie i wpływ beczek - w bardzo przybliżonych kategoriach te 17 lat na Barbadosie to odpowiednik ponad 60 lat kontynentalnego leżakowania spirytusu!

Destylowane zarówno w alembikach, jak i kolumnach rektyfikacyjnych w destylarni Foursquare na Barbadosie. Dwa 14-letnie rumy Single Blendy, jeden dojrzewający przez 14 lat wyłącznie w beczkach po bourbonie, drugi przez 3 lata w beczkach po bourbonie, a następnie przez kolejne 11 w beczkach po Sherry Oloroso.

Ilość ograniczona — pojedyncze butelki.

Aromat suszonych owoców przechodzi w słodkie owoce tropikalne, w tle ciemna czekolada i czarny pieprz. W ustach dochodzi kawa espresso i przyjemna gorycz gorzkiej czekolady. Długi, ciepły finisz z dębową nutą. Mariaż rumów destylowany w kolumnie destylacyjnej oraz w miedzianych alembikach: - rum leżakowany 14 lat w beczkach ex-bourbon - rum leżakowany 3 lata w beczkach ex-bourbon, a następnie przelany do beczek ex-oloroso sherry na 11 lat

Wyjątkowy rum Single Blended z destylarni Foursquare na Barbadosie. Dojrzewał w tropikach przez 3 lata w beczkach po burbonie, a następnie po koniaku kolejne 11 lat. Do 6000 butelek trafił w listopadzie 2020 roku, zapewne niewiele ich jest jeszcze dostępnych na całym świecie.

Ilość ograniczona — pojedyncze butelki.