Availability:
22 In Stock
Gładki i elegancki Spätburgunder z Palatynatu.
+48 12 633 94 62 darmowa dostawa od 299 PLN szybka wysyłka od 24h
wytrawne
wytrawne
Wino czerwone wytrawne stanowi jedną z najbardziej cenionych kategorii win na świecie, charakteryzującą się nie tylko intensywnym smakiem, ale także zdolnością do dobrego dojrzewania w butelce. To wino, które podbija serca koneserów i miłośników, oferując niezapomniane doznania zmysłowe oraz możliwość właściwego dopasowania do różnorodnych potraw.
Podstawowym elementem, który wyróżnia czerwone wino wytrawne, jest niska zawartość cukru. Jako czerwone wino wytrawne klasyfikowane są wina, w których poziom cukru resztkowego wynosi mniej niż 4g/L. Dobre wina czerwone wytrawne można uzyskać w regionach, w których lato jest słoneczne, ciepłe oraz długie. W takich warunkach winogrona użyte do produkcji tego trunku dostatecznie dojrzeją, będą zawierały odpowiedni poziom cukru oraz rozwiną w pełni swój smak, co zostanie przekazane później w procesie winifikacji winu.
Cechą charakterystyczną dla czerwonych win wytrawnych jest ich wyczuwalna kwasowość oraz cierpkość. W przeciwieństwie do win słodszych wytrawne wersje charakteryzują się “suchym smakiem”, co oznacza, że pozostawiają na podniebieniu wyraziste odczucia tanin, kwasowości i pełni. Te cechy sprawiają, że wino to jest doskonałym wyborem dla osób preferujących bardziej zdecydowane smaki i lubią wino łączyć z potrawami.
Szczepy czerwonych win wytrawnych
Niewątpliwą wartością, która wyróżnia wytrawne czerwone wina, jest ich niezwykła różnorodność pochodząca z różnych odmian winogron.( czy to pisze osoba czy bot, bo użycie 3krotne słowa różne w zdaniu to chyba przesada ) To, co sprawia, że są one tak fascynujące dla miłośników wina, to bogactwo smaków i aromatów, które wynikają z zastosowania różnych szczepów.
Szczepy, takie jak Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir czy Syrah, stanowią podstawę dla wielu wspaniałych wytrawnych win czerwonych na rynku. Każdy z nich wnosi do trunku swoje unikatowe cechy, tworząc paletę smakowo-aromatyczną. Nie można zapomnieć o roli regionu w produkcji wytrawnych czerwonych win. Każdy obszar winiarski ma swoje unikatowe warunki klimatyczne i geologiczne, które wpływają na charakterystykę winogron. Francuski Bordeaux, włoska Toskania czy australijska Dolina Barossa – każde z tych miejsc nadaje winom specyficzne cechy, które wpływają na ich smak, aromat i strukturę.
Wina czerwone wytrawne - jak je parować z jedzeniem?
Jedną z kluczowych korzyści płynących z wybierania czerwonych win wytrawnych jest ich wszechstronność w kwestii parowania z jedzeniem. Ze względu na zdecydowany charakter smaku, są one doskonałym towarzyszem do różnorodnych potraw, zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich. Czerwone wytrawne wina świetnie komponują się z potrawami mięsnymi, takimi jak steki, dziczyzna czy duszone mięsa, podkreślając ich smak i dodając głębi. Jednocześnie, dzięki strukturze tanin i kwasowości, stanowią również doskonałe uzupełnienie dla potraw z serów czy dań kuchni śródziemnomorskiej.
Właściwości czerwonych win wytrawnych
Świetną wiadomością dla miłośników win czerwonych wytrawnych są badania wskazujące na prozdrowotne działanie tego trunku. Wypicie niewielkiej ilości czerwonego wytrawnego wina dziennie ma pozytywne działanie na serce oraz układ krwionośny. Ze względu na proces produkcji wina czerwonego wytrawnego ( w winifikacji biorą udział również skórki winogoron), jest ono bogate w antyoksydanty, może wzmacniać odporność, zawiera wapń, potas oraz magnez. Co więcej, dobrze dobrana butelka będzie wspaniałym dopełnieniem posiłku.
W ofercie naszego sklepu znajdziesz produkty z różnych części świata, między innymi wina argentyńskie, czy też wina z Francji.
Jest 28 produktów.
Availability:
94 In Stock
Klasyczne dla polskich upraw czerwone szczepy tworzą Cuvee Rouge, czyli kupaż Regenta, Rondo, Acolona i Cabernet Cortisa
Availability:
Out of stock
Lekki i aromatyczny Zweigelt z winnicy Jaworek. Warto skosztować!
Availability:
41 In Stock
Cabernet Cortis czyli bliski krewny Cabernet Sauvignon w Polsce. Efekt? W Polsce powstają wina o strukturze chilijskiego Caberneta i dostają medale w Paryżu!
Availability:
39 In Stock
Czysty, delikatny, bardzo lekki owocowy Pinot Noir, czyli najszlachetniejszy szczep w krakowskim wydaniu.
Availability:
21 In Stock
Pinot Noir z Frankoni czyli Spätburgunder w charakterystycznej Bocksbeutel.
Availability:
2 In Stock
Cabernet Cortis to odmiana wyhodowana w Niemczech w 1982 roku przez skrzyżowanie cabernet sauvignon z solaris (z przewagą genów Vitis vinifera). Znakomicie udaje się w chłodniejszym klimacie.
Availability:
4 In Stock
Udany kupaż popularnych w Polsce Ronda i Regenta z dodatkiem zyskującego na popularności Caberneta Cortisa. Lekkie czerwone wino pasujące do wielu rodzimych potraw.
Availability:
Out of stock
Podstawą wina jest regent i cabernet cortis. Leżakowało 9 miesięcy w beczce dębowej. Ładnie ułożone. Czołówka czerwonego polskiego wina.
Availability:
Out of stock
Wino młode, lekkie, o zdecydowanie owocowym charakterze i głębokiej barwie. Wyraziste aromaty czereśni, wiśni i jeżyn. Lekka kwasowość dająca odczucia świeżości.
Availability:
Out of stock
Czarny koń piątej edycji Polskich Korków - premierowy Gamay Winnicy Jaworek z rocznika 2019 - pierwsze miejsce w kategorii win czerwonych. Zarazem Biały Kruk - wyprodukowano tylko 290 butelek. Kto pierwszy ten lepszy!
Availability:
3 In Stock
Naturalne ,czerwone wytrawne wino z ciekawego wyhodowanego sto lat temu we Francji szczepu Leon Millot.
Availability:
Out of stock
Ciekawe wino gdzie kupażowaniu podlegało w zasadzie wszystko. Trzy różne roczniki, trzy odmiany winogron. Różne metody winifikacji: fermentacja na dzikich i szlachetnych drożdżach, dojrzewanie w dębowych beczkach i w stalowych kadziach, krótka i długa maceracja.
Availability:
Out of stock
Udany przykład popularnego po drugiej stronie Odry czerwonego szczepu - Dornfeldera.
Availability:
2 In Stock
Czerwone, wytrawne wino pachnące jeżynami i wędzoną śliwką, w smaku łagodne i delikatne zrobione z odmian Leon Millot i Cabernet Cantor
Availability:
2 In Stock
Polskie wino czerwone kojarzone jest właśnie ze szczepem Regent. Daje czyste, owocowe i przyjemne wina. Dobry przykład z uprawy w okolicach Krakowa.
Availability:
Out of stock
Kolejny powód do dumy z małopolskiego winiarstwa. Winnica Zagardle stawiała swoje pierwsze kroki w 2013 roku aby już po kilku latach zachwycać kolejnymi rocznikami. Tutaj Champion tegorocznego konkursu polskich win w Jaśle "Cane Nero" kupaż Leon Millot (30%) i Regenta (70%). Zarówno w logo jak i na etykiecie widnieje pies właścicieli winnicy-Cheri.
Availability:
1 In Stock
1000% szczepu Monarch i charakterystyczne dla tej winnicy długie dojrzewanie w dębowych beczkach
Availability:
2 In Stock
Kupaż dwóch najpopularniejszych w Polsce czerwonych szczepów Ronda, które najlepiej udaje się właśnie na północy i Regenta. 14 miesięcy dojrzewania w beczkach
Availability:
16 In Stock
Trzy różne odmiany winogron były zbierane ręcznie do małych pojemników i starannie sortowane. Następnie umieszczone w zbiornikach ze stali nierdzewnej do fermentacji i rozszerzonej maceracji. Kontakt wina ze skórka przez 24 dni spowodował maksymalną ekstrakcję charakteru odmianowego i złożoności przy jednoczesnym zachowaniu mięsistych i elastycznych garbników.
Availability:
3 In Stock
Od zawsze z cyfrą 8 na etykiecie.
Availability:
5 In Stock
100% Rondo z ekskluzywnej linii Szato Bagno obejmującej wysokiej jakości koncepcyjne wina. Raczej niekonwencjonalne, często nisko interwencyjne, nie do końca wygładzone. Zawsze smaczne i ciekawe.
Availability:
1 In Stock
Biodynamiczna czerwień Zero S została wyprodukowana bez dodatku siarki, zaś zawartość histaminy plasuje się poniżej granicy wykrywalności (<0,25 mg/l). Alergicy i osoby z nietolerancją histaminy mogą teraz odetchnąć z ulgą i cieszyć się tym przesmacznym winem!
Availability:
1 In Stock
Cuvee Regis to kupaż Merlota i Pinot Noir. Unikatowe, organiczne ( certyfikowane ) polskie wino z kultowej już Winnicy Wieliczka.
Availability:
6 In Stock
Cuvée Red czyli dojrzewająca we francuskim dębie kompozycja 60% Regenta i 40% Rondo. Piękne wino pełne owoców leśnych o wielkim potencjale gastronomicznym.
Availability:
Out of stock
Ekskluzywna produkcja. Zdecydowanie warto mieć w kolekcji
Availability:
3 In Stock
Polski Pinot Noir - staje się już powszechnym towarem w wielu winnicach. Tu, wielokrotnie
Availability:
2 In Stock
Najdalej na północ wysunięte siedlisko Merlota. Butelkowany tylko w najlepszych latach, jakość premium.