Malbec fantastycznie smakuje z żeberkami wieprzowymi marynowanymi na grillu, szaszłykami wołowo-warzywnymi lub stekami z kością.
czerwone
czerwone
Wino czerwone może przyjmować różne barwy od ceglasto czerwonej po szkarłatną czy purpurową, jednakże zawsze jest ona czerwona. Swój kolor zawdzięczają przenikaniu barwników ze skórek do moszczu podczas procesu maceracji. Wino to jest produkowane najczęściej z gron o kolorach od czerwonego po niebieskawe barwy. Czerwone wina zwykle posiadają aromaty czerwonych i ciemnych owoców takich jak np. jagody, czarne porzeczki czy śliwki. Cierpkość wina czerwonego zależy od długości maceracji oraz od samej specyfiki danego szczepu winogron użytych podczas produkcji. Ponadto w czerwonym winie znajduje się ogromna liczba antyoksydantów i minerałów (potas, magnez, wapń) dzięki czemu zwalcza ono wolne rodniki, pomaga utrzymać pracę serca w dobrej kondycji i ułatwia zachowanie młodości na dłużej. Czerwone wino jest też świetnym towarzyszem mięs czy dojrzałych serów. Wyróżniamy wina czerwone wytrawne, wina czerwone półwytrawne, wina czerwone półsłodkie oraz wina czerwone słodkie.
Winem wytrawnym nazwiemy produkt, w którym zawartość cukru nie przekracza 4g/l (w szczególnych przypadkach może być to 9g/l) Winem półwytrawnym natomiast napój,w którym cukier nie przekracza 18g/l Następnie winem czerwonym półsłodkim takie wino, w którym cukier nie przekroczy 45 g/l, a słodkim takie gdzie 45g cukru na litr to minimum. Przykładowymi szczepami, z których otrzymuje się wino czerwone są: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Primitivo, Syrah/Shiraz czy Nebbiolo.
W naszym sklepie oferujemy czerwone wina słodkie takie jak Recioto czy Lambrusco. Pośród pozycji półsłodkich znajdziemy pozycje gruzińskie i portugalskie. Wśród czerwonych win wytrawnych i półwytrawnych znajdziemy liczne pozycje takie jak uwielbiane przez Polaków Primitivo, czy też wina znane i kochane przez koneserów z całego świata, takie jak Barolo, Bordeaux czy Rioja.
Jest 34 produktów.
Aktywne filtry
Klasyk afrykański - łatwo w nim odnaleźć nuty ojcowskiego szczepu - Pinot Noir.
Klasyczne dla polskich upraw czerwone szczepy tworzą Cuvee Rouge, czyli kupaż Regenta, Rondo, Acolona i Cabernet Cortisa
Sympatyczny malbec z uprawy organicznej.
Bordoski szczep odnalazł swoją drugą ojczyznę za oceanem, a stolicę w Mendozie.
W aromacie są fiołki, jagody i nuta słodkich przypraw, a na podniebieniu soczystość i okrągłość z prawie niezauważalnymi taninami
Lekki i aromatyczny Zweigelt z winnicy Jaworek. Warto skosztować!
Cabernet Cortis czyli bliski krewny Cabernet Sauvignon w Polsce. Efekt? W Polsce powstają wina o strukturze chilijskiego Caberneta i dostają medale w Paryżu!
Czysty, delikatny, bardzo lekki owocowy Pinot Noir, czyli najszlachetniejszy szczep w krakowskim wydaniu.
Cabernet Cortis to odmiana wyhodowana w Niemczech w 1982 roku przez skrzyżowanie cabernet sauvignon z solaris (z przewagą genów Vitis vinifera). Znakomicie udaje się w chłodniejszym klimacie.
Udany kupaż popularnych w Polsce Ronda i Regenta z dodatkiem zyskującego na popularności Caberneta Cortisa. Lekkie czerwone wino pasujące do wielu rodzimych potraw.
Podstawą wina jest regent i cabernet cortis. Leżakowało 9 miesięcy w beczce dębowej. Ładnie ułożone. Czołówka czerwonego polskiego wina.
Wino młode, lekkie, o zdecydowanie owocowym charakterze i głębokiej barwie. Wyraziste aromaty czereśni, wiśni i jeżyn. Lekka kwasowość dająca odczucia świeżości.
Robiący duuuuże wrażenie Pinotage od topowego producenta ze Stellenbosch.
Czarny koń piątej edycji Polskich Korków - premierowy Gamay Winnicy Jaworek z rocznika 2019 - pierwsze miejsce w kategorii win czerwonych. Zarazem Biały Kruk - wyprodukowano tylko 290 butelek. Kto pierwszy ten lepszy!
Ciekawe wino gdzie kupażowaniu podlegało w zasadzie wszystko. Trzy różne roczniki, trzy odmiany winogron. Różne metody winifikacji: fermentacja na dzikich i szlachetnych drożdżach, dojrzewanie w dębowych beczkach i w stalowych kadziach, krótka i długa maceracja.
Udany przykład popularnego po drugiej stronie Odry czerwonego szczepu - Dornfeldera.
Czerwone, wytrawne wino pachnące jeżynami i wędzoną śliwką, w smaku łagodne i delikatne zrobione z odmian Leon Millot i Cabernet Cantor
Polskie wino czerwone kojarzone jest właśnie ze szczepem Regent. Daje czyste, owocowe i przyjemne wina. Dobry przykład z uprawy w okolicach Krakowa.
Seria A od Familia Zuccardi czyli "Argentyńska Seria" przedstawia wina z najbardziej reprezentatywnych szczepów dla Argentyny.
1000% szczepu Monarch i charakterystyczne dla tej winnicy długie dojrzewanie w dębowych beczkach
Kupaż dwóch najpopularniejszych w Polsce czerwonych szczepów Ronda, które najlepiej udaje się właśnie na północy i Regenta. 14 miesięcy dojrzewania w beczkach
Trzy różne odmiany winogron były zbierane ręcznie do małych pojemników i starannie sortowane. Następnie umieszczone w zbiornikach ze stali nierdzewnej do fermentacji i rozszerzonej maceracji. Kontakt wina ze skórka przez 24 dni spowodował maksymalną ekstrakcję charakteru odmianowego i złożoności przy jednoczesnym zachowaniu mięsistych i elastycznych garbników.
Czerwone wina argentyńskie kojarzą się często z malbekiem...tu przykład świetnego Caberneta, który w rękach Laury Cateny i jej winemakera Alejandro Vigila osiąga niezłe noty od krytyków.
Przez dziesięciolecia badań i eksploracji w wysokogórskich terroirach Mendozy rodzina Catena zidentyfikowała specjalne lokalizacje dla swoich winnic. Z mariażu tych historycznych winnic wyłania się wino o wyjątkowym charakterze, które ma naturalną równowagę, koncentrację i wyraźną tożsamość odmianową. Argentyński Malbec od Catena to ikona stylu.
Od zawsze z cyfrą 8 na etykiecie.
100% Rondo z ekskluzywnej linii Szato Bagno obejmującej wysokiej jakości koncepcyjne wina. Raczej niekonwencjonalne, często nisko interwencyjne, nie do końca wygładzone. Zawsze smaczne i ciekawe.
Malbec z bardzo wysoko położonej winnicy ( 1100 mnpm ). Umiejętne użycie beczek francuskich.
Cuvee Regis to kupaż Merlota i Pinot Noir. Unikatowe, organiczne ( certyfikowane ) polskie wino z kultowej już Winnicy Wieliczka.
Ekskluzywna produkcja. Zdecydowanie warto mieć w kolekcji
Polski Pinot Noir - staje się już powszechnym towarem w wielu winnicach. Tu, wielokrotnie
Najdalej na północ wysunięte siedlisko Merlota. Butelkowany tylko w najlepszych latach, jakość premium.
Wytwarzane w 100% z Malbec z wielu winnic (Angélica, La Pirámide, Nicasia i Adrianna), fermentowane i leżakowane w 70% nowych beczkach, to niezwykle eleganckie, bezszwowe wino, które ma prawie burgundzki styl w swojej morwie. , borówki, kadzidło, poszycie leśne i wiosenne aromaty i smaki.
Miasto Franschhoek pierwotnie nazywało się Oliphants Hoek, co oznacza Słoniowy Zaułek, a zostało tak nazwane na pamiątkę stad słoni, które licznie wędrowały po okolicznych wzgórzach i dolinach. Przez pobliską przełęcz górską te majestatyczne stworzenia przemieszczały się między swoimi letnimi i zimowymi pastwiskami. Do dziś dolina Franschhoek ma słonia jako swój symbol. Ostatniego słonia widziano opuszczającego dolinę pod koniec XIX wieku, fakt ten stanowi inspirację dla tego charakterystycznego wina.
Catena Zapata Nicasia Malbec jest wytwarzana ze skrupulatnej selekcji winorośli w najlepszych, historycznych parcelach winnic należących do rodziny Catena. Te winorośle są starannie pielęgnowane ręcznie i dają wyjątkowo niskie plony. Winogrona poddaje się mikrofermentacji w nowych beczkach z francuskiego dębu, a następnie wino dojrzewa przez 18 miesięcy w nowym francuskim dębie. Wino produkowane jest w bardzo ograniczonych ilościach i za rocznik 2018 otrzymało 98 pkt od Parkera! To nie może być złe wino ;)
