Ciemny rum, znany również jako czarny rum, to wyjątkowy typ alkoholu charakteryzujący się głębokim kolorem i bogatym smakiem. Jego intensywność i złożoność smakowa sprawiają, że jest on ulubieńcem wielu miłośników mocnych alkoholi. Proces starzenia w opiekanych beczkach dębowych nadaje mu nie tylko ciemną barwę, ale także wyjątkowy aromat i smak. Dzięki tym cechom rum ciemny jest często wykorzystywany w koktajlach, a także jako składnik różnych dań. Aby więc dać naszym klientom możliwość skosztowania najwyższej jakości rumu, na Wina.pl przygotowaliśmy selekcję produktów z różnych zakątków świata! Zapraszamy!
Produkcja ciemnego rumu rozpoczyna się od fermentacji melasy lub soku z trzciny cukrowej. Następnie następuje destylacja, po której rum trafia do beczek dębowych na okres starzenia. To właśnie w trakcie tego procesu beczki przekazują alkoholowi swoje nuty smakowe, takie jak wanilia, karmel, dym i przyprawy. W zależności od długości starzenia, rum może nabrać różnych odcieni ciemności i głębokości smaku.
Dlaczego warto skosztować tego alkoholu? I czym różni się od rumu białego i rumu złotego? Ciemny rum wyróżnia się bogactwem aromatów i smaków. Do najczęściej spotykanych nut należą:
Warto wiedzieć, że ciemny rum nadaje się nie tylko do drinków! Jest również popularnym składnikiem, który może urozmaicić smak potraw. Jego bogaty, karmelowy smak doskonale komponuje się z deserami, takimi jak ciasta, lody i pudding. Można go również używać do marynowania mięs, dodając głębię smaku grillowanym i pieczonym potrawom.
Jest 15 produktów.
ISH Caribbean Spiced Spirit wygląda jak rum, pachnie jak rum, smakuje jak rum, a można pić bezkarnie. Znakomicie nadaje się także do long drinków i koktajli. Oparty na rumie o pełnej mocy, pochodzącym z karaibskich wysp Jamajki i Martyniki. Autentyczne doznania bezalkoholowego rumu.
Najwyższej jakości mieszanka rumów z 350-letnią tradycją, sporządzana według specyfikacji Admiralicji Royal Navy. Nie zawiera dodatku cukru ani barwnika.
Najstarszy rum projektu World's End Rum to idealny napój po kolacji w postaci prostej lub z lodem. Łatwy zarówno do picia, jak i do wykorzystania w koktajlach.
Pinta była jednym z trzech statków flotylli Krzysztofa Kolumba i jako najszybszy pierwszy przepłynął Ocean Atlantycki w 1492 roku. Żeglarz na jego pokładzie Rodrigo de Triana był pierwszym człowiekiem z załogi, który zobaczył Nowy Świat 12 października 1492 roku.
Pusser's Gunpowder Proof to tradycyjny rum w stylu Royal Navy, produkowany według oryginalnej receptury Admiralicji i ze stosowną mocą 54,5%. Gunpowder Proof, bo przed wynalezieniem alkoholometru, kiedy marynarze chcieli przetestować swój dzienny przydział rumu, mieszali proch strzelniczy z alkoholem i zapalali. Jeśli mokry proch strzelniczy nadal się palił, rum zawierał satysfakcjonującą ilość alkoholu. Jeśli nie, to ochmistrz mógł wylądować za burtą.
Niña pierwotnie nosiła nazwę Santa Clara, potem nadano jej imię Niña. Statek towarzyszył Kolumbowi podczas kilku jego wypraw do Ameryki.
World's End Falernum sięga do korzeni. Falernum (wymawiane jako fah-learn-um) to słodki syrop używany w karaibskich i tropikalnych drinkach. Pochodzenie falernum datowane jest na XVIII wiek.
Jest to idealna mieszanka tradycyjnego jamajskiego rumu Pot Still i klasycznego Column Still z Trynidadu, łącząc potężny nos pierwszego z gładkim, eleganckim smakiem drugiego. Idealna równowaga z długim finiszem.
Kolejny rum World's End zrobiony na bazie przypraw Tiki, jest bardzo charakterystyczny i wyróżnia się wysoką zawartością estrów. Główne przyprawy to cynamon i ziele angielskie uzupełnione subtelnymi nutami sekretnej mieszanki innych przypraw. Znakomity w koktajlach jak np. Navy Grog.
Elixir Orange to idealne połączenie tropikalnego smaku dojrzałych pomarańczy i świeżych kokosów klasycznego rumu Jamajka. Przenosi wyobraźnię wprost na piaszczyste plaże Karaibów.
Płynna historia, czyli Pusser's „Gunpowder Proof” lekko doprawiony i wzbogacony o niuanse karaibskich owoców i przypraw, nie odbierając nic klasycznemu dziedzictwu mieszanki. To nadal wyjątkowo pełny rum korzenny, z zawartością alkoholu 54,5% co zapewnia mocny profil smakowy, który z pewnością wyróżni się w napojach mieszanych i koktajlach.
Compañero Ron Panama, Extra Añejo to najnowszy członek rodziny Compañero. Znakomity rum o zawartości alkoholu 54% destylowany kolumnowo.
Aromaty gorzkiej czekolady oraz toffi z niuansem dębu i przypraw korzennych. Oleisty, z dębową nutą i lekko cierpkim smaku. Wyczuwalny palony cukier i ziele angielskie, następnie nuta biszkoptu z bananami.
Destylarnia Foursquare, która produkuje ten rum, postawiła sobie za cel; tworzenia rumów w całkowicie naturalny sposób. Doorly''s 12YO Rum jest pozbawiony dodatkowego cukru oraz sztucznych aromatów Blend dwóch rodzajów rumów: pot still (destylowany w miedzianym alembiku) oraz column still (destylowany w kolumnie destylacyjnej). 90% rumu leżakuje w beczce z białego dębu po bourbonie. 10% rum leżakujący w beczce z dębu europejskiego po winie madeira.
Rum firmowany przez Rammstein (R+) legendę Tanz Metalu i nie tylko. Idealnie zbalansowany, obfity w nosie i gładki w ustach.
Destylarnia Foursquare jest ceniona na świecie za tworzenie rumów w całkowicie naturalny sposób. Doorly''s 14YO Rum jest pozbawiony sztucznych aromatów oraz nie jest dosładzany. Surowiec- Melasa z trzciny cukrowej z Gujany. Destylacja- Pot Still oraz Column Still. Maturacja- 90% rumu dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie, 10% w beczkach z dębu europejskiego po winie wzmacnianym madera.
