Wina półwytrawne to kategoria win, które ma bardzo wielu zwolenników. Jest dosyć szeroka grupa win białych, gdzie poziom cukru najczęściej zawiera się w granicach od 4 do 12 g na 1 litr. Wino półwytrawne może być więc na granicy 4 g/L i dawać wrażenie wytrawności dzięki wysokiej kwasowości.
Co więcej, w niemieckim systemie apelacyjnym wino białe wytrawne może mieć nawet 9 g/L cukru ale tylko wtedy gdy jego kwasowość nie jest niższa niż 2 pkt (czyli np. 7,1 g kwasu). Reasumując nie zawsze wina, które mają cukier resztkowy powyżej 4 g a mniej niż 12 są na pewno półwytrawne.
Białe wina półwytrawne udają się szczególnie dobrze w rejonach upraw rieslinga, muller thurgau, kernera czyli w niemieckojęzycznej części Europy. Oprócz tych oczywistych kierunków produkcji białe wina półwytrawne możemy znaleźć praktycznie w każdej części świata. Na myśl przychodzą nam np. portugalskie vinho verde, alzackie gewurztraminery czy gruzińskie alazani.
Z kolei czerwone wina półwytrawne są produkowane w różnych regionach na całym świecie, gdzie warunki klimatyczne i glebowe sprzyjają uprawie winorośli. W Europie popularne są regiony takie jak Bordeaux we Francji, czy też Hiszpański region Rioja. Wiele regionów, z których pochodzą czerwona wina półwytrawne istnieją także we Włoszech, a także - poza Europą - w Chile, Australii, czy Stanach Zjednoczonych.
Wino półwytrawne to alkohol, który doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Jego równowaga pomiędzy delikatną słodyczą a kwasowością sprawiają, że pasuje zarówno do delikatnych smaków, jak np. ryby, kurczak czy indyk, jak również do bardziej wyrazistych dań, jak cielęcina czy makarony. Niezależnie od tego, czy to wykwintny deser czy też lekka przystawka, wino półwytrawne podkreśli smaki potrw znajdujących się na talerzu. Bardzo dobrze sprawdza się również w towarzystwie pasztetów i grzybów pogłębiając ich smak.
Dobre wino półwytrawne można wybrać ze względu na własne preferencje smakowe lub parametry. Kierując się gustem, warto zwrócić uwagę na opis aromatu i smaku wina półwytrawnego, które przeważnie posiada nuty ziołowe i cytrynowe. Jeżeli chodzi o parametry, to wino półwytrawne jest zdecydowanie słabsze, niż alkohol wytrawny. W zależności od cukru resztkowego może mieć ono bardziej słodki lub wytrawny charakter. Tym, czym zdecydowanie nie warto się kierować jest cena - wartościowe i smaczne wino półwytrawne jest rezultatem długotrwałej pracy, co przekłada się na wyższą cenę.
W ofercie Wina.pl znajdziesz szeroki wybór wysokiej jakości win półwytrawnych, zarówno czerwonych, jak i białych, pochodzących z różnych regionów świata i uprawianych z różnych odmian winogron. Każde z tych win wyróżnia się wyjątkowym smakiem, aromatem i doskonałą równowagą między słodyczą a kwasowością. Niezależnie od tego, czy szukasz alkoholu na specjalną okazję, prezent dla bliskiej osoby czy też win do codziennego obiadu, w ofercie Wina.pl znajdziesz wina półwytrwane dopasowane do swoich preferencji.
Jest 12 produktów.
Oparte na odalkoholizowanej mieszance winogron Merlot i Pinot Noir, delikatnie odalkoholizowane w niskich temperaturach, aby zachować charakterystyczne cechy winogron i dostarczyć najbardziej autentycznego doświadczenia bezalkoholowego dla świadomego konsumenta.
Château del ISH to wielokrotnie nagradzane wino musujące bezalkoholowe. Oparte na odalkoholizowanej mieszance winogron Pinot Blanc i Silvaner, delikatnie odalkoholizowane w niskich temperaturach, aby zachować charakterystyczne cechy winogron i dostarczyć najbardziej autentycznego doświadczenia bezalkoholowego dla świadomego konsumenta.
Swoista ciekawostka Gewurztraminer z mocno egzotycznych okolic.
Feinherb - przyjemny kwiatowy zapach, dobry owoc - to przykład świetnego półwytrawnego niemieckiego rieslinga w dobrej cenie.
Tylko dlatego, że pijesz coś bezalkoholowego, nie oznacza, że musisz rezygnować ze smaku i jakości dobrego białego wina. Projekt DR. LO RIESLING chce pokazać, że wino bezalkoholowe może być bardzo smaczne, wszechstronne i bezkompromisowe pod każdym względem. Bazą do produkcji bezalkoholowych DR LO są autentyczne mozelskie Rieslingi o niskiej zawartości alkoholu i naturalnej słodyczy winogron, która idealnie równoważy się z typową dla tego regionu przyjemną kwasowością.
Oparte na odalkoholizowanej mieszance winogron Merlot i Pinot Noir, delikatnie odalkoholizowane w niskich temperaturach, aby zachować charakterystyczne cechy winogron i dostarczyć najbardziej autentycznego doświadczenia bezalkoholowego dla świadomego konsumenta.
Château del ISH to wielokrotnie nagradzane wino musujące bezalkoholowe. Oparte na odalkoholizowanej mieszance winogron Pinot Blanc i Silvaner, delikatnie odalkoholizowane w niskich temperaturach, aby zachować charakterystyczne cechy winogron i dostarczyć najbardziej autentycznego doświadczenia bezalkoholowego dla świadomego konsumenta.
Projekt DR. LO RIESLING chce pokazać, że wino bezalkoholowe musującce może być bardzo smaczne, wszechstronne i bezkompromisowe pod każdym względem. Bazą do produkcji bezalkoholowych DR LO są autentyczne mozelskie Rieslingi o niskiej zawartości alkoholu i naturalnej słodyczy winogron, która idealnie równoważy się z typową dla tego regionu przyjemną kwasowością.
Carmenere + amerykański dąb + appassimento = bogate, taniczne, złożone wino.
Ciekawy blend Carmenere - Syrah, grona częściowo podsuszana są na krzakach przed zbiorem. Spora koncentracja, francuska beczka z umiarem.
Koktajl ze świeżych ziół, minerałów i owoców z odrobiną jodu. Harmonijne wino o wybitnej długości. Niezmiennie oceniane na co najmniej 90 pkt/100 przez Parkera.
97/100 punktów od Parkera czyli wino marzeń...Porównując z cenami innych "ideałów" wygląda na okazję.
