Dzięki ponad 40-letniemu doświadczeniu w uprawie klasycznych francuskich odmian winorośli w Alexander Valley, Rod Strong wybiera najlepsze Cabernet Sauvignon, Merlot i inne tradycyjne grona Bordoskie ze wzgórz, które wychodzą na dolinę, gdzie dobrze osuszone skaliste gleby łączą się w swoistym uniwersum z ciepłymi, słonecznymi dniami i chłodnymi nocami, aby zapewnić idealne warunki wzrostu winorośli. Tym właśnie jest Symetria, harmonijnym, eleganckim i wyrafinowanym winem.
Wino przygotowane jest z kilku szczepów i co może zaskoczyć bo nie są to wyłącznie szczepy tradycyjnie uprawianych w Rioja: Garnacha Blanca, Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Marsanne oraz Roussanne. Bliskie ideału - Suckling i Parker zgodnie po 97 pkt w roczniku 2021.
Bin 389 Cabernet - Shiraz, nazywane „Baby Grange" dlatego, że wino dojrzewa w tych samych beczkach, w których przechowywano poprzedni rocznik Grange. Po raz pierwszy wyprodukowane w 1960 roku przez legendarnego Maxa Schuberta, pomogło zbudować reputację Penfolds, perfekcyjnie łącząc strukturę caberneta sauvignon z bogactwem shiraza.
Magari!, odpowiedzą Włosi, kiedy spytamy ich czy mają ochotę na supertoskana od Angelo Gaji. Oczywiście!, dodamy już od siebie, bo to potężne, gęste, choć nie pozbawione swoistej subtelności wino, pokochają chyba wszyscy miłośnicy najwyższej klasy steków wołowych.
78% Cabernet Sauvignon i 22% Cabernet Franc z Doliny Cachapoal, rocznik 2017, tworzą dziewięćdziesięcio siedmio punktowe wino według Jamesa Sucklinga. Zaskoczeni? My jesteśmy pod wielkim wrażeniem. Just VIK!
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website
