Opis smakowy
W nosie aromaty zielonego jabłka, gruszek, cytrusów, a także delikatne akcenty miodu i mineralności. W ustach lekkie, rześkie, z przyjemną kwasowością i harmonijną równowagą.
Proces produkcji
Proces dealkoholizacji przez destylację próżniową w niskiej temperaturze, która pozwala na delikatne usunięcie alkoholu bez utraty naturalnych aromatów i smaku wina. Dzięki zmniejszonemu ciśnieniu alkohol odparowuje w temperaturze około 30-50°C, czyli znacznie niższą niż przy tradycyjnej destylacji, co minimalizuje utratę walorów sensorycznych wina.
Sugestie kulinarne
Idealny jako aperitif lub na zakończenie posiłku.