Dolina Loary to serce Francji, słynące z naturalnego piękna, wspaniałych zamków i wspaniałego wina. Region jest bogaty w historię i kulturę: urodził się tutaj renesansowy pisarz Rabelais, a Joanna d'Arc poprowadziła wojska francuskie do zwycięstwa w wojnie stuletniej nad Loarą. Jako świadectwo całego wkładu regionu w kulturę francuską i światową, Dolina Loary (między Sully-sur-Loire i Chalonnes-sur-Loire) została wpisana na listę światowego dziedzictwa UNESCO w 2000 roku. Jest to największy region winiarski Francji, niezwykle zróżnicowany i zachwycający, podzielona na kilka mniejszych regionów, z których każdy ma swój charakterystyczny styl, odmiany i apelacje.
Pays Nantais, na atlantyckim wybrzeżu Bretanii, w pobliżu miasta Nantes, od czasów rzymskich produkuje wytrawne białe wino, znany jest z Muscadet (wytwarzanego z odmianyMelon de Bourgogne i nie spokrewnionego w żaden sposób z Muscatem), największej apelacji białego wina we Francji i doskonałego, rześkiego, ale głębokie i mineralnego, morskiego wina. Najsłynniejsza apelacja to Obszar Muscadet Sèvre et Maine obejmuje około dwudziestu gmin na południowy wschód od Nantes, która swoją nazwę zawdzięcza dwóm rzekom przepływającym przez winnice: Sèvre Nantaise i Maine.
Starożytne Księstwo Anjou było niegdyś potęgą polityczną, która rywalizowała z Królestwem Francji o bogactwo i znaczenie. Anjou produkuje wiele najlepszych słodkich win Doliny Loary, Bonnezeaux, Coteaux du Layon i Quarts de Chaume, wszystkie wytwarzane z Chenin Blanc. Anjou jest także domem dla Savennières, fascynującego wytrawnego Chenin Blanc, a także doskonałego czerwonego Anjou (na bazie Cabernet Franc) i bardzo popularnego, lekko wytrawnego Rosé d'Anjou.
Saumur to malownicze miasto zdominowane przez jeden z najsłynniejszych zamków we Francji. Zamek, podobnie jak wiele innych wielkich zamków w Dolinie Loary, jest zbudowany z tego samego wapienia tuffeau, który leży u podstaw winnic w regionie. Wykopaliska pozostawione po budowaniu zamków i pałaców pozostawiły setki kilometrów podziemnych tuneli, które obecnie służą jako piwnice dla win musujących na bazie Chenin Blanc, a także do produkcji jednych z najlepszych win czerwonych Francji, z apelacji AOC Saumur-Champigny.
Touraine, czasami nazywane „Ogrodem Francji”, było miejscem, gdzie królowie i szlachta zbudowali wiele zamków, dzięki którym Dolina Loary jest jednym z najpopularniejszych miejsc turystycznych we Francji. Wina regionu obejmują wiele słynnych apelacji, w tym Vouvray, wytwarzane z Chenin Blanc i Chinon, Bourgueil i St Nicolas de Bourgeuil, wszystkie wytwarzane z Cabernet Franc. Apelacja Touraine, to również również doskonałe wina z odmian Sauvignon Blanc, Gamay i Côt (czyli Malbec). Niezwykła Jasnières AOC znajduje się w departamencie Sarthe w Dolinie Loary i obejmuje 65 hektarów (160 akrów) wapienno-gliniastych zboczy, z których wszystkie są skierowane na południe lub południowy wschód. Długowieczne wina na bazie Pineau d’Aunis i CHenin Blanc
Centre-Loire z dwiema najsłynniejszymi apelacjami dla win białych (i odrobinę czerwonych z Pinot Noir) z Sauvignon Blanc czyli Sancerre i Pouilly Fumé, najwspanialszych interpretacji tego szczepu na świecie. Głębia, mineralności i silex, krzemienne wzgórza gdzie powstają te jedyne w soim rodzaju wina.
Jest 4 produktów.
Cuvée "Domaine" z Chinon w pełni wykorzystało bardzo dobre warunki rocznika 2020: duża dojrzałość i soczysty owoc, niosący delikatną i zwartą strukturę. Żywe i niezwykle smaczne wino.
Les Grézeaux to skoncentrowane wino o gęstej, ale wciąż jedwabistej strukturze. W najlepszych latach może starzeć się 10 lat, a nawet znacznie więcej.
Podstawowe wino od kultowego biodynamika Sébastiena Riffault. Trzydziestoletnie krzewy, owoce o wyjątkowej dojrzałości, część dotknięta botrytisem. Niezwykła mineralność i głębia, a pamiętajmy, że to dopero wstęp do niezwykłego świata Sébastiena.
Duża ciekawostka Cabernet Franc z gruzińskiej amfory kwewri.
