Jeśli szukasz wina, które łączy w sobie intensywność i zaskakującą wszechstronność, wina ze szczepu Bobal mogą być idealnym wyborem. Bobal, znany przede wszystkim w regionach wschodniej Hiszpanii (Utiel-Requena), obecnie stanowi jeden z najważniejszych rodzimych szczepów tego kraju. Charakteryzuje go intensywny kolor, wyrazista struktura oraz zdolność do starzenia się.
Choć dotychczas pozostawało nieco w cieniu bardziej rozpoznawalnych odmian, takich jak Tempranillo, wino Bobal zyskuje coraz większe uznanie. Szczególnie polecane jest dla tych osób, które cenią autentyczne i unikalne smaki. Jeśli jesteś jedną z nich, to staranna selekcja w sklepie Wina.pl jest właśnie dla Ciebie.
Bobal, którego nazwa pochodzi od łacińskiego słowa „bovale” oznaczającego byka, ma bogatą historię sięgającą czasów starożytnych. Badania archeologiczne w regionie Utiel-Requena wskazują na obecność tego szczepu już w VII wieku p.n.e. Przez wieki Bobal był uprawiany głównie na potrzeby lokalne, do produkcji win stołowych lub dodawany jako komponent do innych odmian dla poprawy koloru i kwasowości. Dopiero w ostatnich dekadach zaczęto doceniać jego unikalne cechy, w tym wysoką zawartość tanin, zapewniających wyjątkowy potencjał starzenia się wina.
To, co wyróżnia wina Bobal, to przede wszystkim głęboka, purpurowa barwa, ale także bogaty profil aromatyczny. Dominujące nuty owocowe, takie jak czarna porzeczka, jeżyna czy granat, uzupełniane są przez akcenty korzenne (lukrecja, goździki). Natomiast w starszych winach można wyczuć niuanse ziemiste i dymne, w tym czekoladę, tytoń i skórę.
Dzięki wysokiej kwasowości oraz umiarkowanemu poziomowi alkoholu (11,5–13,5%), wina Bobal są doskonałe zarówno do picia młodo, jak i po kilku latach dojrzewania.
Dzięki rosnącemu zainteresowaniu konsumentów winami o lokalnym charakterze Bobal znajduje swoje miejsce na międzynarodowej scenie. Inwestycje w winiarnie i zaawansowane techniki winifikacji w regionie Utiel-Requena sprawiają, że Bobal staje się ambasadorem hiszpańskiego winiarstwa. Chcesz osobiście przekonać się, dlaczego wina Bobal stale poszerzają grono zwolenników? Pomoże Ci w tym wysokojakościowa oferta na stronie Wina.pl!
Jest 2 produktów.
Uteil-Requena czyli Bobal i Tempranillo z 25 letnich krzewów rosnących 700 metrów n.p.m. Klimat śródziemnomorsko-kontynentalny, gleby o strukturze gliniastej z piaskiem i mułem, dające skoncentrowaną i pachnącą Crianzę.
Smakowity, ekologiczny Bobal z krzewów posadzonych w 1975 roku w okolicach miasta Requena, na wysokości 800 metrów n.p.m. Harmonijny pełen niuansów, elegancki i subtelny.
