7 Źródeł czyli niezwykłe, wulkaniczne wino z Teneryfy, z lokalnych szczepów Listán Negro i Castellana Negra, krzewów w wieku od 10 do nawet 180 lat(!) i 35 różnych parceli, na zboczach od 250 do 800 metrów n.p.m. Tego trzeba spróbować!
Szczepy
Jest 3 produktów.
Cervo Volante z winnic Capriano del Colle, na bazie soczystego i zjawiskowo pachnącego Marzemino oraz Merlot, wino ekologiczne czyli wynik wyboru metod przetwarzania w winnicy i w piwnicy, mających na celu zagwarantowanie maksymalnej reprezentacji terroir, a wykorzystywane są wyłącznie substancje pochodzenia naturalnego.
A na etykiecie, znany nam dobrze z Polski, Sz.P. Jelonek Rogacz czyli tytułowy Cervo Volante, chroniony owad, który żyje licznie w lasach otaczających winnice dzięki rolnictwu szanującemu różnorodność biologiczną.
Vitovska... I wszystko jasne! 60-letnie niemal winnice, mineralna głębia i niezrównana, egzotyczna profuzja. Niestety połowa gron jest ze smakiem zjadana przez lokalsów, czyli nocą poszukujące zwierzaki, więc tym bardziej musicie spróbować tej zabójczej urody. Boska przyjemność!
